Judías verdes con tomate


Judías verdes con tomate
Judías verdes cortadas en trozos pequeños, guisadas con tomates en cebollas ligeramente asadas y tocino.
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Última puesta al dí­a: El 6 Julio 2011

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
1 hora 11 min.27 min.1 hora 38 min.
¿A qué hora?
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  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa1
Preparar y lavar el 500 g de judí­as verdes, cortarlo en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa2
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocer las judías verdes rápidamente, 5 minutos desde que vuelvan a hervir.

Enfriar bajo agua fría y escurrir.

Etapa 3 - 5 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa3
Preparar los 2 cebolletas, cortarlos en rodajas.

Etapa 4 - 40 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa4

Etapa 5 - 2 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa5
En una cacerola grande, derretir 2 cucharas soperas de mantequilla, luego añadir las cebollas picadas, sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo durante 2 minutos.

Etapa 6 - 5 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa6
Añadir el 150 g de tocino, remover bien y cocer otros 5 minutos.

Etapa 7 - 3 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa7
Añade las judías verdes escurridas y remueve bien, verás que absorben la grasa del fondo de la sartén.

Etapa 8 - 3 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa8
Añadir los tomates, salar ligeramente y tapar.

Etapa 9 - 15 min.
Judías verdes con tomate : Foto de la etapa9
Dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento, hasta que los tomates se hayan guisado (fundido).

Comprueba el condimento.
Observaciones
Todas las proporciones de esta receta son muy orientativas, siéntase libre de variar según lo que tenga a mano como cantidad.
Conservación
Varios días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 431 Kcal o 5 991 Kj34 gr70 gr116 gr
72 %13 %7 %18 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
116 Kcal o 486 Kj3 gr6 gr9 gr
6 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
358 Kcal o 1 499 Kj9 gr17 gr29 gr
18 %3 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.72 €
  • Por persona : 1.18 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Una receta de Nanou.
Esta receta utiliza (entre otros)
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