Judías verdes con tomate
Judías verdes cortadas en trozos pequeños, guisadas con tomates en cebollas ligeramente asadas y tocino.
132K 30 4.4
Última puesta al día: El 11 Agosto 2023
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de judías verdes - 2
2 cebolletas - 3
3 tomates - 4
2 cucharas soperas de mantequilla - 5
150 g de tocino - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 231 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 11 min. | 22 min. | 1 hora 33 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Preparar el 500 g de judías verdes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Preparar los 2 cebolletas, cortarlos en rodajas.
Etapa 3 - 40 min.
Etapa 4 - 2 min.
En una cacerola grande, derretir 2 cucharas soperas de mantequilla, luego añadir las cebollas picadas, sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo durante 2 minutos.
Etapa 5 - 5 min.
Añadir el 150 g de tocino, remover bien y cocer otros 5 minutos.
Etapa 6 - 3 min.
Añade las judías verdes escurridas y remueve bien, verás que absorben la grasa del fondo de la sartén.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir los tomates, salar ligeramente y tapar.
Etapa 8 - 15 min.
Dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento, hasta que los tomates se hayan guisado (fundido).
Comprueba el condimento.
Comprueba el condimento.
Observaciones
Todas las proporciones de esta receta son muy orientativas, siéntase libre de variar según lo que tenga a mano como cantidad.
Conservación
Varios días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Fuente
Una receta de Nanou.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 431 Kcal o 5 991 Kj | 34 gr | 70 gr | 116 gr |
| 72 % | 13 % | 7 % | 18 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 116 Kcal o 486 Kj | 3 gr | 6 gr | 9 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 358 Kcal o 1 499 Kj | 9 gr | 17 gr | 29 gr |
| 18 % | 3 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.72 €
- Por persona : 1.18 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Judías verdes : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Medallones de filet mignon a la mexicana, Sopa minestrone, La ensalada de la abuela, Cómo preparar judías verdes, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, ... Todas |
 | Tocino : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo africano, Pastel bretón, Ensalada al estilo de Alsacia, Quiché Lorraine, Espinacas "como en Langres", ... Todas |
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada cretense, Tarta de tomate y queso, Ensalada piamontesa, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos revueltos, Panes para hamburguesa, Tarta isleña, Bocadillos de viticultor, Filetes de pollo apanados con patata, ... Todas |
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