Ensalada de tomates cherry y judías verdes


Ensalada de tomates cherry y judías verdes
Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa.
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Última puesta al dí­a: El 30 Octubre 2022

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Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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PreparaciónTotal
32 min.32 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes : Foto de la etapa1
Lavar y secar los lingotes, cortarlos por la mitad, espolvorearlos ligeramente con sal fina y dejarlos reposar (lo hacemos para revelar el sabor de los tomates).

Etapa 2 - 20 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes : Foto de la etapa2
Lávelos y cuézalos à l'anglaise (agua hirviendo con sal), deben quedar ligeramente firmes.

Escúrralos, córtelos en trozos de 1 o 2 cm y póngalos en un bol.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes : Foto de la etapa3
Añadir ½ cebolla roja, cebollino y perejil finamente picados (al gusto).

Etapa 4 - 2 min.
Ensalada de tomates cherry y judías verdes : Foto de la etapa4
Añadir los tomates cherry, la vinagreta y mezclar bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene tomates cherry, utilice tomates normales y córtelos en cubos.

Si lo preparas con antelación y lo pones en la nevera, recuerda sacarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de servirlo.
Conservación
1 o 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
690 Kcal o 2 889 Kj11 gr40 gr54 gr
35 %4 %4 %8 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
94 Kcal o 394 Kj2 gr5 gr7 gr
5 %1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
173 Kcal o 724 Kj3 gr10 gr14 gr
9 %1 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.03 €
  • Por persona : 0.76 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Judí­as verdesJudí­as verdes : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Puré de judías verdes, Salmón en papillote con verduritas, enrollados de pescado con jamón ahumado, Macedonia de verduras, , ... Todas
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