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Juliana de col y jamón
Receta rápida, una juliana de col cocida a la inglesa, tiras de jamón apenas tostadas, una nuez de mantequilla, un poco de perejil y ¡ya esta!
243 K 4.4/5 (32 opiniones)520523
Última puesta al día: El 31 Diciembre 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
½ col verde - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
2 rebanadas de jamón crudo - 4
1 nuez de mantequilla - 5
un poco de Perejil - Peso total de estos ingredientes : 605 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
2 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Prepare ½ col verde, cocida.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
En una sartén a fuego medio, ponga 1 cuchara sopera de aceite de oliva y 2 rebanadas de jamón crudo cortado en tiras, cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Agregue la col cocida y mezcle bien para calentarla.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Termine añadiendo 1 nuez de mantequilla y un poco de Perejil picado finamente, mezcle por última vez y ya está listo.
Observaciones
Col verde o col blanca, no importa, tome la que tenga o la que prefiera.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 3 g ANA=1 % | 7 g ANA=11 % | 101 kcal ANA=5 % | 426 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 6 g ANA=10 % | 5 g ANA=2 % | 11 g ANA=16 % | 153 kcal ANA=8 % | 644 kJ ANA=8 % |
| Para la receta | 27 g ANA=42 % | 20 g ANA=8 % | 47 g ANA=65 % | 614 kcal ANA=31 % | 2 574 kJ ANA=31 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.20 €
Por persona
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Jamón crudo
Aceite de oliva
Mantequilla
Col verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de jamón y colBerberechos y col verde con crema ahumadaSopa de verduras licuadasPétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blancSalteado de verduras verdes Ver los 27 otros
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