Juliana de col y jamón
Receta rápida, una juliana de col cocida a la inglesa, tiras de jamón apenas tostadas, una nuez de mantequilla, un poco de perejil y ¡ya esta!
207K 30 4.4
Última puesta al día: El 31 Diciembre 2013
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
½ col verde - 2
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 3
2 rebanadas de jamón crudo - 4
1 nuez de mantequilla - 5
un poco de perejil - Peso total de estos ingredientes : 605 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 25 min. | 2 min. | 27 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Prepare ½ col verde, cocida.
Etapa 2 - 2 min.
En una sartén a fuego medio, ponga 1 cuchara sopera de aceite de oliva y 2 rebanadas de jamón crudo cortado en tiras, cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 3 - 2 min.
Agregue la col cocida y mezcle bien para calentarla.
Etapa 4 - 3 min.
Termine añadiendo 1 nuez de mantequilla y un poco de perejil picado finamente, mezcle por última vez y ya está listo.
Observaciones
Col verde o col blanca, no importa, tome la que tenga o la que prefiera.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 490 Kcal o 2 052 Kj | 12 gr | 0 gr | 47 gr |
| 24 % | 5 % | 0 % | 7 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 2 gr | 0 gr | 8 gr |
| 4 % | 1 % | 0 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 122 Kcal o 511 Kj | 3 gr | 0 gr | 12 gr |
| 6 % | 1 % | 0 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.19 €
- Por persona : 0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Jamón crudo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Clafoutis de verduras, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Pasta a la neoyorquina , Saltimbocca, Pasta con pesto y tomate confitado, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalopes de ternera con nata, Ensalada de remolacha crocante, Plancha con especias, Tarta de queso, Salsa de tomate picante, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa quebrada (Masa brisée), Pastel vasco, Pastel bretón, Tortilla de acedera, Babas de ron, ... Todas |
 | Col verde : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Colcannon, Cómo preparar col, Salteado de cerdo con cacahuetes, Vieiras con juliana de col, Ensalada de col estilo bistró, ... Todas |
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