Juliana de col y jamón


Juliana de col y jamón
Receta rápida, una juliana de col cocida a la inglesa, tiras de jamón apenas tostadas, una nuez de mantequilla, un poco de perejil y ¡ya esta!
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Última puesta al dí­a: El 31 Diciembre 2013

Palabras clave para esta receta:ColRepolloJamónJulianaTiras
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
25 min.2 min.27 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Juliana de col y jamón : Foto de la etapa1
Prepare ½ col verde, cocida.

Etapa 2 - 2 min.
Juliana de col y jamón : Foto de la etapa2
En una sartén a fuego medio, ponga 1 cuchara sopera de aceite de oliva y 2 rebanadas de jamón crudo cortado en tiras, cocine 1 o 2 minutos.

Etapa 3 - 2 min.
Juliana de col y jamón : Foto de la etapa3
Agregue la col cocida y mezcle bien para calentarla.

Etapa 4 - 3 min.
Juliana de col y jamón : Foto de la etapa4
Termine añadiendo 1 nuez de mantequilla y un poco de perejil picado finamente, mezcle por última vez y ya está listo.
Observaciones
Col verde o col blanca, no importa, tome la que tenga o la que prefiera.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
490 Kcal o 2 052 Kj12 gr0 gr47 gr
24 %5 %0 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
81 Kcal o 339 Kj2 gr0 gr8 gr
4 %1 %0 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
122 Kcal o 511 Kj3 gr0 gr12 gr
6 %1 %0 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 2.19 €
  • Por persona : 0.55 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
Jamón crudoJamón crudo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, , Frichti de puerro y huevo duro, Saltimbocca, , ... Todas
Aceite de olivaAceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Salsa pesto, Sopa minestrone, , , ... Todas
MantequillaMantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, enrollados de pescado con jamón ahumado, , , Preparación básica para cake, ... Todas
Col verdeCol verde : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Dúo cremoso de coles, , , , Pot au feu de pescado, ... Todas
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