Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Coliflor en rodajas con 3 quesos
Láminas de coliflor escaldada, tiras de jamón crudo salteado y 3 quesos rallados que se funden suavemente al mezclarse.
107 K 4.5/5 (36 opiniones)
50 min.
Fácil
3.25 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Marzo 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
150 g de queso - 2
500 g de coliflor - 3
2 rebanadas de jamón crudo - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
1 chalote - 6
50 ml de nata - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 820 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Ralle o corte en dados los 3 quesos que haya elegido.
Etapa 2 - ⌛ 8 min.
Preparar la coliflor, separándola en las puntas.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Corta la parte superior en rodajas bastante finas, si tienes una mandolina será muy rápido.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Poner a hervir una olla grande con agua salada y sumergir la coliflor durante 2 ó 3 minutos, hasta que esté tierna.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Escurrir y verter sobre un paño para eliminar toda el agua posible.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Cortar en tiras 2 rebanadas de jamón crudo.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
En una sartén o cacerola grande a fuego medio, calentar el 1 cuchara sopera de aceite de oliva, y verter el jamón.
Dórelo durante unos minutos.
Dórelo durante unos minutos.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Vierta la chalota picada en la sartén y cocine durante 1 minuto.
Etapa 10 - ⌛ 2 min.
Añadir la coliflor y el 50 ml de nata y calentar, removiendo bien.
Etapa 11 - ⌛ 5 min.
Añadir los quesos, remover de nuevo y dejar que se fundan, tapados, durante 5 minutos.
Comprobar la sazón y servir.
Comprobar la sazón y servir.
Observaciones
Para los quesos, en las fotos usé Parmesano, Comté y Cheddar pero todo es posible, sigue tu gusto.
También puede utilizar un queso más blando, no lo ralle sino córtelo en dados muy pequeños.
También puede utilizar un queso más blando, no lo ralle sino córtelo en dados muy pequeños.
Conservación : Varios días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 90 ANA=10 % | 1 180 ANA=60 % | 4 930 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 290 ANA=20 % | 1 230 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.30 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coliflor
Como estas otras recetas : Sopa de verduras "Paysanne", Paella, Ensalada crujiente de primavera, Coliflor al horno, Ensalada libanesa de garbanzos, ... Verlos todos 49
Queso
Como estas otras recetas : Grilled cheese huevo y espinaca, Pastel de patata y queso, Chuletas de cerdo al romero, Tortita crujiente de puerro y patata, El extraño gratinado, ... Verlos todos 30
Nata
Como estas otras recetas : Arroz de los montañeses, Pastel de recompensa para Alison, Ensalada César, Espinacas a la Lorena, Filetes de pescado con col y curry, ... Verlos todos 120
Jamón crudo
Como estas otras recetas : Juliana de col y jamón, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Pasta con pesto y tomate confitado, Pasta a la neoyorquina , Bocaditos al estilo bistró, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sirope de manzana
Aquí tienes una forma sencilla de preparar un sirope de manzana sin azúcar añadido, que luego puedes utilizar en otras recetas por su sabor y/o como sustituto del azúcar. 23 Marzo 202515 K 35 min.
Pastel Selva Negra
El pastel de selva negra o "selva negra" es un pastel sofisticado, de origen alemán, por supuesto, donde deben encontrarse 4 sabores: chocolate, cereza, crema chantilli y Kirsch. Esta es mi versión personal. 27 Noviembre 2011168 K 2 horas 35 min.
Arroz de Madras
Un bonito color amarillo debido al curry, rodajas de berenjena salteadas y un poco de jamón tostado para este arroz con sabores de la India. 16 Diciembre 201893 K 30 min.
Mendiants
Los mendiants son dulces formados por una fina capa de chocolate sobre la que se cuaja una mezcla de frutos secos tostados, frutos secos y frutas confitadas. El resultado es delicado, crujiente y suave. 27 Mayo 202063 K 1 hora 2 min.
Masa para financiers
Esta masa permite preparar financieros clásicos, pastelitos esponjosos, pero también en modo clafoutis. 14 Abril 2020350 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.