Flan parisino de chocolate


Flan parisino de chocolate
Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate.
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Última puesta al dí­a: El 13 Julio 2022

Palabras clave para esta receta:FlanPasteleríaParisinoChocolateRepostería
Para 1 flan, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 flan 2 flans 3 flans
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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
18 min.50 min.1 hora 8 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa1
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno. Coloque encima un aro para postre de 20 cm de diámetro (8 pulgadas).

Con 250 g de Masa sablée que habrá extendido, foncée el molde dejando que la masa desborde un poco.

Ponga en espera en la nevera.

Etapa 2 - 2 min.
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa2
Prepara 900 g de Preparación de base para flan en versión "chocolate".

Etapa 3 - 3 min.
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa3
Precaliente el horno a 180 ºC (360 ºC).

Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el borde del molde.

Etapa 4 - 3 min.
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa4
Vierta la mezcla en el molde...

Etapa 5 - 50 min.
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa5
...y hornee durante unos 50 minutos.

Etapa 6
Flan parisino de chocolate : Foto de la etapa6
Déjelo enfriar antes de desmoldar, puede degustarse inmediatamente, pero también al día siguiente, después de una buena noche de nevera, estará aun mejor.
Observaciones
Puede utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro, si lo prefiere.

¿Quiere más chocolate? reemplace la masa sablé por masa sablée de chocolate.
Conservación
2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 653 Kcal o 6 921 Kj65 gr300 gr270 gr
83 %25 %28 %41 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
144 Kcal o 603 Kj6 gr26 gr23 gr
7 %2 %2 %4 %
Por flan
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 653 Kcal o 6 921 Kj65 gr300 gr270 gr
83 %25 %28 %41 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 flan : 7.22 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
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