Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho.
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Última puesta al día: El 13 Julio 2022
Palabras clave para esta receta:Para 1 flan, necesita:
- 1
250 g de Masa sablée - 2
800 g de Preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 050 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 11 min. | 35 min. | 46 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extienda el 250 g de Masa sablée según la forma de su molde, en este caso un plato rectangular.
Etapa 2 - 1 min.
Envuelve tu funda de pastelería alrededor de tu rollo...
Etapa 3 - 1 min.
...y se desenrolla encima del molde.
De este modo, podrá extender fácilmente la masa sin romperla.
De este modo, podrá extender fácilmente la masa sin romperla.
Etapa 4 - 3 min.
Asegúrese de que la masa se hunda en el fondo de la sartén...
Etapa 5 - 1 min.
...y luego cortar el exceso.
Etapa 6
Poner el molde forrado en la nevera y esperar.
Etapa 7 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Prepara 800 g de Preparación de base para flan en su versión de pistacho.
Prepara 800 g de Preparación de base para flan en su versión de pistacho.
Etapa 8 - 30 min.
Verter la mezcla en el molde y hornear inmediatamente durante unos 30 minutos.
Etapa 9
Dejar enfriar antes de comer.
Observaciones
Dependiendo de si le gusta un sabor de pistacho más o menos pronunciado, puede añadir o restar el peso de la pasta de pistacho en la receta.
Conservación
4 ó 5 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 621 Kcal o 6 787 Kj | 60 gr | 280 gr | 250 gr |
| 81 % | 23 % | 26 % | 38 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 154 Kcal o 645 Kj | 6 gr | 27 gr | 24 gr |
| 8 % | 2 % | 3 % | 4 % |
| Por flan | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 621 Kcal o 6 787 Kj | 60 gr | 280 gr | 250 gr |
| 81 % | 23 % | 26 % | 38 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 flan : 6.56 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Preparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan parisino de chocolate, Pastel alsaciano, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Flan con peras caramelizadas, Flancitos de peras y chocolate, ... Todas |
 | Masa sablée : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tarta de limon, , Tarta diplomática y manzanas Tatin, Tarta de cítricos, ... Todas |
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