Flan de pasta de pistacho


Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho.
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Última puesta al dí­a: El 13 Julio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 1 flan, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 flan 2 flans 3 flans
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
11 min.35 min.46 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa1
Extienda el 250 g de Masa sablée según la forma de su molde, en este caso un plato rectangular.

Etapa 2 - 1 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa2
Envuelve tu funda de pastelería alrededor de tu rollo...

Etapa 3 - 1 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa3
...y se desenrolla encima del molde.

De este modo, podrá extender fácilmente la masa sin romperla.

Etapa 4 - 3 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa4
Asegúrese de que la masa se hunda en el fondo de la sartén...

Etapa 5 - 1 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa5
...y luego cortar el exceso.

Etapa 6
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa6
Poner el molde forrado en la nevera y esperar.

Etapa 7 - 5 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa7
Precaliente su horno a 180°C (360°F).

Prepara 800 g de Preparación de base para flan en su versión de pistacho.

Etapa 8 - 30 min.
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa8
Verter la mezcla en el molde y hornear inmediatamente durante unos 30 minutos.

Etapa 9
Flan de pasta de pistacho : Foto de la etapa9
Dejar enfriar antes de comer.
Observaciones
Dependiendo de si le gusta un sabor de pistacho más o menos pronunciado, puede añadir o restar el peso de la pasta de pistacho en la receta.
Conservación
4 ó 5 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 621 Kcal o 6 787 Kj60 gr280 gr250 gr
81 %23 %26 %38 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
154 Kcal o 645 Kj6 gr27 gr24 gr
8 %2 %3 %4 %
Por flan
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 621 Kcal o 6 787 Kj60 gr280 gr250 gr
81 %23 %26 %38 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 flan : 6.56 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flanPreparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan parisino de chocolate, Pastel alsaciano, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Flan con peras caramelizadas, Flancitos de peras y chocolate, ... Todas
Masa sabléeMasa sablée : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, Tarta de limon, , Tarta diplomática y manzanas Tatin, Tarta de cítricos, ... Todas
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