Ensalada Roscoff


Ensalada Roscoff
Para esta ensalada Roscoff (bonita ciudad de la punta Bretaña), una deliciosa mezcla de productos de la región: láminas de coliflor, salchicha ahumada y, por supuesto, cebollas.
52 K 5/5 (1 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 30 Diciembre 2019
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada Roscoff
Grille 200 g de salchicha (ahumadas si es posible) en una sartén pequeña.

Etapa 2 - 2 min.
Ensalada Roscoff
Córtelas en rodajas y reserve.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada Roscoff
Prepare 100 g de cebolla, corte o pique finamente.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada Roscoff
En la misma sartén a fuego medio, y sin limpiarla para aprovechar los jugos de cocción de las salchichas, vierta 2 cucharas soperas de mantequilla clarificada.

Agregue las cebollas y cocine de 3 a 4 minutos, después salpimiente.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada Roscoff
Vuelva a poner las rodajas de salchichas en la sartén, mezcle bien y luego apague el fuego y deje en espera, a cubierto.

Etapa 6 - 5 min.
Ensalada Roscoff
Prepare 400 g de coliflor, corte en laminas finas (una mandolina es el útil ideal para esta tarea), y ponga en un bol.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada Roscoff
Añada el perejil picado.

Etapa 8 - 1 min.
Ensalada Roscoff
Luego la mezcla salchicha-cebolla.

Etapa 9 - 2 min.
Ensalada Roscoff
Termine con 100 g de mayonesa, luego mezcle bien.

Etapa 10
Ensalada Roscoff
Su ensalada Roscoff esta lista.
Observaciones
Para estar totalmente en el espíritu Roscoff, habría que usar salchichas de Molène, pero si no tiene, otra salchicha, ahumada si es posible, estará bien.

¿No tiene mantequilla clarificada en el etapa 4? Utilice un poco de mantequilla semisalada o aceite de sabor neutro (cacahuete, girasol...).
Conservación : A degustar el mismo día, o al día siguiente a más tardar (debido a la mayonesa).
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta50 ANA=20 %20 ANA=2 %340 ANA=50 %3 370 ANA=170 %14 090 ANA : 170 %
Para 100 g5 ANA=2 %2 ANA=0 %40 ANA=6 %410 ANA=20 %1 700 ANA : 20 %
Por persona10 ANA=5 %5 ANA=1 %90 ANA=10 %840 ANA=40 %3 520 ANA : 40 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.35 €
  • Por persona : 0.85 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
enrollados de pescado con jamón ahumado
enrollados de pescado con jamón ahumado
Se prepara trozos de pescado blanco que se enrollan en una fina rebanada de jamón ahumado. Estos enrollados se ponen a dorar en un chorrito de aceite de oliva y se sirven con judías verdes. La asociación jamón ahumado-pescado puede parecer un poco rara, pero en realidad son sabores que van muy...
21 Febrero 2011317 K5 55 min.
Cómo cocinar correctamente la carne roja
Cómo cocinar correctamente la carne roja
No es tan fácil cocinar carne roja. Incluso si inicialmente tiene una carne de calidad, puede arruinar su cocción y terminar con una carne dura. Esta es una forma de hacerlo que le garantiza una cocción impecable.
13 Octubre 2010479 K3.8 1 hora 25 min.
Bocadillos Époisses
Bocadillos Époisses
Una rebanada de pan ligeramente untada con mantequilla, un chorrito de vino blanco seco, una loncha de jamón seco, rodajas de patata y un trozo de queso Epoisse. El bocadillo se mete en el horno para que el queso se funda en las patatas y el pan quede crujiente.
10 Mayo 2014214 K 1 hora 30 min.
Masa dacquoise
Masa dacquoise
La masa de dacquoise es una galleta que es una especie de merengue de almendras, puede degustarse sola en forma de galletas, pero a menudo se utiliza como base para postres más sofisticados.
28 Junio 2011209 K3.7 45 min.
Brick de champiñones y pollo
Brick de champiñones y pollo
Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta.
10 Mayo 2023135 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página