Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de remolacha y nueces de acajú
Una ensalada muy rosa, casi flashy, es el efecto colorido de las remolachas crudas, remolachas que se asocian aquí con nueces de acajú tostadas y pequeños crutones tostados.
62 K 3/5 (4 opiniones)
35 min.
Fácil
2.75 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Julio 2018
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de nuez de acajú - 2
350 g de remolacha cruda - 3
1 cebolleta - 4
200 g de pan - 5
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Ponga 100 g de nuez de acajú en una bandeja de horno y hornee durante 10 minutos a 150°C (300°F), para tostarlas.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Pele y ralle 350 g de remolacha cruda, ponga en un bol.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Lave y corte fino 1 cebolleta, agregue al bol.
Etapa 5 - ⌛ 7 min.
Corte 200 g de pan en cubos pequeños y saltee en la sartén con 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Agregue en el bol, añada las nueces de acajú y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien.
Etapa 7
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Si tiene un poco de prisa para preparar esta ensalada, añada las nueces de acajú tal cual en la ensalada, pero será un poco menos crujiente.
Conservación : Una o dos horas en la nevera, después sigue estando muy buena, pero se ablanda un poco.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 360 ANA=140 % | 2 370 ANA=220 % | 180 ANA=30 % | 2 300 ANA=120 % | 9 630 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 270 ANA=30 % | 20 ANA=3 % | 260 ANA=10 % | 1 100 ANA : 10 % |
| Por persona | 90 ANA=40 % | 590 ANA=60 % | 50 ANA=7 % | 580 ANA=30 % | 2 410 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.75 €
- Por persona : 0.70 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
Como estas otras recetas : Encurtido rojo, Ensalada cúbica, Ensalada crujiente de primavera, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada de remolacha y rábano negro, ... Verlos todos 14
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas a la cebolleta, Ensalada de endibias a la Contesa, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Bocadillos de viticultor, Tostadas con espinacas y bechamel, ... Verlos todos 77
Nuez de acajú
Como estas otras recetas : Nueces de acajú tostadas con especias, Arroz con leche indio, Pesto cilantro-nueces de acajú, Pesto de hojas de nabo, Galletas sablé de acajú y parmesano, ... Verlos todos 9
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de diente de león, Ensalada de endivias a la contesa, Puerros y vinagreta, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de endibias a la Contesa, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Frambuesa
La tarta de frambuesas es un postre delicioso y elegante compuesto por dos capas de galletas que encierran frambuesas unidas con una crema. En esta versión, la galleta es un bizcocho y la crema es una crema de vainilla con mascarpone. Una tarta de frambuesas puede hacerse en formato grande, rectangular, o en formato pequeño, individual y redondo. 16 Julio 2017 74 K5 2 horas 40 min.
Pan Ali-baba (con sésamo)
El pan de Ali-baba es un pan con un triple sabor a sésamo: primero, pasta de sésamo (Tahineh), luego aceite de sésamo en la masa del pan antes de amasarlo y, por último, semillas de sésamo tostadas, también en la masa, y sobre los trozos de masa. Es por tanto un pan muy suave, como la chapata, pero muy típico en sabor, y lo habrás entendido muy "¡Ábrete de sésamo! 10 Diciembre 2017 65 K 4 horas 25 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso. 5 Junio 2019 94 K 25 min.
Mini tostadas de queso y mostaza
Para un aperitivo que sale un poco de lo ordinario, les propongo estas tostadas de queso y mostaza, en una receta express que puede realizarse fácilmente en el último momento. 28 Junio 2020 85 K5 25 min.
Patatas Hasselback o suecas
Las patatas Hasselback se cortan en tiras finas, dejando parte de la pulpa intacta, para formar una especie de hojaldre o "porte-feuilles". Luego se cuecen en el horno y se cubren con queso y jamón. Es una receta sencilla, pero al mismo tiempo bastante técnica. 26 Noviembre 2023 34 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.