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Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate
Zanahorias nuevas asadas con sabor provenzal, servidas con panecillos tostados y una deliciosa mayonesa de aguacate.
23 K 5/5 (14 opiniones)
50 min.
Fácil
2.45 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Julio 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 kg de zanahoria - 2
50 g de aceite de oliva - 3
1 cuchara sopera de hierbas de Provenza - 4
4 rebanadas de pan - 5
200 g de mayonesa de aguacate - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 465 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cortar cada zanahoria por la mitad a lo largo.
Precalienta el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Verter 50 g de aceite de oliva e 1 cuchara sopera de hierbas de Provenza en un bol y mezclar bien.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Untar la cara plana de cada zanahoria con aceite de hierbas y sazonar con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Coloque las zanahorias, con la parte plana hacia abajo, sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Unte la parte superior de las zanahorias con aceite y sazone con sal.
Etapa 5 - ⌛ 20 min.
Meter en el horno a 200°C. Las zanahorias están cocidas cuando están tiernas, comprobar pinchándolas con la punta de un cuchillo.
Etapa 6
Mientras se cuecen las zanahorias, corte 4 rebanadas de pan en bastones, úntelos uniformemente con aceite de oliva de hierbas y colóquelos sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 7
Hornear encima de las zanahorias, 5 minutos antes del final, para tostarlas bien.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Saca las zanahorias y el pan más o menos al mismo tiempo, sírvelos en un plato con una cucharada de mayonesa de aguacate e invita a tus invitados a mojar las zanahorias y las tostadas en la mayonesa para disfrutarlas.
Observaciones
Si no tienes zanahorias nuevas, o si son un poco grandes, córtalas en 4 en lugar de 2.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Un amigo nos sugirió poner una zanahoria en un palito de pan al comer antes de mojarla en la mayonesa de aguacate, así que te dejamos probar.
Conservación : Disfrútalo inmediatamente.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 310 ANA=120 % | 2 380 ANA=230 % | 400 ANA=60 % | 1 870 ANA=90 % | 7 830 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 20 ANA=8 % | 160 ANA=20 % | 30 ANA=4 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 600 ANA=60 % | 100 ANA=20 % | 470 ANA=20 % | 1 960 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 2.45 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Zanahoria
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Mayonesa de aguacate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pequeña ratatouille con huevos rotos, Sopa cremosa de verduras de invierno, Polenta con alcachofas y champiñones, Salsa vinagreta, Parmentier de abadejo, ... Verlos todos 555
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de aguacate y acedera, Sopa de Auvernia, Ensalada de espárragos blancos, Ensalada de espinaca fresca, Pan de pescador, ... Verlos todos 77
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