Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.
110 K 4.4/5 (8 opiniones)
35 min.
Fácil
4.75 €
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Febrero 2014
Para 2 personas, necesita:
- 1
300 g de queso - 2
2 rebanadas de jamón - 3
1 cuchara pequeña de aceite de oliva - 4
300 ml de cerveza - 5
2 rebanadas de pan - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 805 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Ralle el queso, idealmente queso cheddar.
Ralle el queso, idealmente queso cheddar.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Ase 2 rebanadas de jamón, cortado por la mitad en 1 cuchara pequeña de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Deje tomar color por cada lado.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
En la misma sartén, sin limpiarla, vierta 300 ml de cerveza y lleve a ebullición.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Baje el fuego y añada el queso.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Derrita el queso, e integre en la cerveza removiendo constantemente y con cuidado, agregue pimienta.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
En un plato pequeño apto para el horno, ponga 1/2 rebanada de jamón, encima la rebanada de pan que ha tostado...
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
...y la otra mitad de la rebanada de jamón.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Bañe con el queso fundido y cocine en el horno (eventualmente encienda la parrilla) para hacer gratinar ligeramente.
Sirva bien caliente.
Sirva bien caliente.
Observaciones
Es importante que el queso sea cheddar, naranja, para estar a tono. Para la cerveza, puede elegir según su preferencia, yo prefiero una cerveza belga blanca.
También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
Conservación : Para degustar sin demora.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 230 ANA=90 % | 1 210 ANA=110 % | 120 ANA=20 % | 1 730 ANA=90 % | 7 250 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 20 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 900 ANA : 10 % |
| Por persona | 120 ANA=40 % | 600 ANA=60 % | 60 ANA=9 % | 870 ANA=40 % | 3 630 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 4.75 €
- Por persona : 2.40 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cerveza
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Jamón
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