Welsh


Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.
102 K 4.4/5 (8 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 2 Febrero 2014
Para 2 personas, necesita:
  • 1 queso 300 g de queso
  • 2 jamón 2 rebanadas de jamón
  • 3 aceite de oliva 1 cuchara pequeña de aceite de oliva
  • 4 cerveza 300 ml de cerveza
  • 5 pan 2 rebanadas de pan
  • 6 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 805 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Welsh
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Ralle el queso, idealmente queso cheddar.

Etapa 2 - 4 min.
Welsh
Ase 2 rebanadas de jamón, cortado por la mitad en 1 cuchara pequeña de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Deje tomar color por cada lado.

Etapa 3 - 5 min.
Welsh
En la misma sartén, sin limpiarla, vierta 300 ml de cerveza y lleve a ebullición.

Etapa 4 - 1 min.
Welsh
Baje el fuego y añada el queso.

Etapa 5 - 5 min.
Welsh
Derrita el queso, e integre en la cerveza removiendo constantemente y con cuidado, agregue pimienta.

Etapa 6 - 2 min.
Welsh
En un plato pequeño apto para el horno, ponga 1/2 rebanada de jamón, encima la rebanada de pan que ha tostado...

Etapa 7 - 1 min.
Welsh
...y la otra mitad de la rebanada de jamón.

Etapa 8 - 10 min.
Welsh
Bañe con el queso fundido y cocine en el horno (eventualmente encienda la parrilla) para hacer gratinar ligeramente.

Sirva bien caliente.
Observaciones
Es importante que el queso sea cheddar, naranja, para estar a tono. Para la cerveza, puede elegir según su preferencia, yo prefiero una cerveza belga blanca.

También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
Conservación : Para degustar sin demora.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta230 ANA=90 %1 210 ANA=110 %120 ANA=20 %1 730 ANA=90 %7 250 ANA : 90 %
Para 100 g30 ANA=10 %150 ANA=10 %20 ANA=2 %220 ANA=10 %900 ANA : 10 %
Por persona120 ANA=40 %600 ANA=60 %60 ANA=9 %870 ANA=40 %3 630 ANA : 40 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 personas : 4.75 €
  • Por persona : 2.40 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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