Welsh


Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.
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Última puesta al dí­a: El 2 Febrero 2014

Palabras clave para esta receta:País de GalesTostadasCheddarCerveza
Para 2 personas, necesita:
  • 0 queso 300 g de queso
  • 1 jamón 2 rebanadas de jamón
  • 2 aceite de oliva 1 cuchara pequeña de aceite de oliva
  • 3 cerveza 300 ml de cerveza
  • 4 pan 2 rebanadas de pan
  • 5 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 805 gramos

Cambie estos ingredientes por: 1 personas 2 personas 4 personas 6 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
9 min.24 min.33 min.
¿A qué hora?
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  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Welsh : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Ralle el queso, idealmente queso cheddar.

Etapa 2 - 4 min.
Welsh : Foto de la etapa2
Ase 2 rebanadas de jamón, cortado por la mitad en 1 cuchara pequeña de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Deje tomar color por cada lado.

Etapa 3 - 5 min.
Welsh : Foto de la etapa3
En la misma sartén, sin limpiarla, vierta 300 ml de cerveza y lleve a ebullición.

Etapa 4 - 1 min.
Welsh : Foto de la etapa4
Baje el fuego y añada el queso.

Etapa 5 - 5 min.
Welsh : Foto de la etapa5
Derrita el queso, e integre en la cerveza removiendo constantemente y con cuidado, agregue pimienta.

Etapa 6 - 2 min.
Welsh : Foto de la etapa6
En un plato pequeño apto para el horno, ponga 1/2 rebanada de jamón, encima la rebanada de pan que ha tostado...

Etapa 7 - 1 min.
Welsh : Foto de la etapa7
...y la otra mitad de la rebanada de jamón.

Etapa 8 - 10 min.
Welsh : Foto de la etapa8
Bañe con el queso fundido y cocine en el horno (eventualmente encienda la parrilla) para hacer gratinar ligeramente.

Sirva bien caliente.
Observaciones
Es importante que el queso sea cheddar, naranja, para estar a tono. Para la cerveza, puede elegir según su preferencia, yo prefiero una cerveza belga blanca.

También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
Conservación
Para degustar sin demora.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 515 Kcal o 6 343 Kj97 gr122 gr103 gr
76 %37 %12 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
188 Kcal o 787 Kj12 gr15 gr13 gr
9 %5 %1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
758 Kcal o 3 174 Kj49 gr61 gr52 gr
38 %19 %6 %8 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 personas : 4.73 €
  • Por persona : 2.37 €

Cambiar moneda:

Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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