Arroz a la italiana


Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
53 K 3.8/5 (16 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2020
Para 4 personas, necesita:
  • 1 jamón 2 rebanadas de jamón
  • 2 aceite de oliva 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 3 salvia 1 ramito de salvia
  • 4 tomates pelados 400 g de tomates pelados
  • 5 arroz cocido 400 g de arroz cocido
  • 6 Parmesano (o Parmigiano Reggiano) 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
  • 7 sal sal
  • 8 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 995 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
Cocción : 20 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Arroz a la italiana
Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Arroz a la italiana
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.

Tueste revolviendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 10 min.
Arroz a la italiana
Vierta 400 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.

Etapa 4 - 2 min.
Arroz a la italiana
Retire y deseche la salvia, luego añada 400 g de arroz cocido.

Etapa 5 - 5 min.
Arroz a la italiana
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.

Al momento de servir, añada 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.

Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %240 ANA=20 %390 ANA=60 %1 480 ANA=70 %6 210 ANA : 70 %
Para 100 g6 ANA=3 %20 ANA=2 %40 ANA=6 %150 ANA=7 %620 ANA : 7 %
Por persona20 ANA=7 %60 ANA=6 %100 ANA=20 %370 ANA=20 %1 550 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.35 €
  • Por persona : 1.10 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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