Arroz a la italiana


Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
44K 3.8/5 basada en 16 opiniones
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:
  • 1 jamón 2 rebanadas de jamón
  • 2 aceite de oliva 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • 3 salvia 1 ramito de salvia
  • 4 tomates pelados 400 g de tomates pelados
  • 5 arroz cocido 400 g de arroz cocido
  • 6 Parmesano (o Parmigiano Reggiano) 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
  • 7 sal sal
  • 8 pimienta pimienta
  • Peso total de estos ingredientes : 995 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
4 min.20 min.24 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Arroz a la italiana
Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Arroz a la italiana
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.

Tueste revolviendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 10 min.
Arroz a la italiana
Vierta 400 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.

Etapa 4 - 2 min.
Arroz a la italiana
Retire y deseche la salvia, luego añada 400 g de arroz cocido.

Etapa 5 - 5 min.
Arroz a la italiana
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.

Al momento de servir, añada 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.

Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación
Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 484 Kcal o 6 213 Kj48 gr48 gr124 gr
74 %18 %5 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
149 Kcal o 624 Kj5 gr5 gr12 gr
7 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
371 Kcal o 1 553 Kj12 gr12 gr31 gr
19 %5 %1 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.31 €
  • Por persona : 1.08 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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