Arroz a la italiana


Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2020

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Arroz a la italiana : Foto de la etapa1
Corte 2 rebanadas de jamón en trozos pequeños.

Etapa 2 - 5 min.
Arroz a la italiana : Foto de la etapa2
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.

Tueste revolviendo de vez en cuando.

Etapa 3 - 10 min.
Arroz a la italiana : Foto de la etapa3
Vierta 400 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.

Etapa 4 - 2 min.
Arroz a la italiana : Foto de la etapa4
Retire y deseche la salvia, luego añada 400 g de arroz cocido.

Etapa 5 - 5 min.
Arroz a la italiana : Foto de la etapa5
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.

Al momento de servir, añada 50 g de Parmigiano Reggiano o queso Parmesano rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.

Observaciones

Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.

Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.

Conservación :

Algunos días en la nevera, protegido por un film.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 484 Kcal o 6 213 Kj48 gr48 gr124 gr
74 %18 %5 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
149 Kcal o 624 Kj5 gr5 gr12 gr
7 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
371 Kcal o 1 553 Kj12 gr12 gr31 gr
19 %5 %1 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Casera.

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