Lista de recetas con Jamón : 24 recetas

Jamón a la rusa

El jamón a la rusa, es un trozo de jamón enrollado sobre una macedonia de verduras con mayonesa.
81K 8 min. 10 Septiembre 2014

Sandwich croque-monsieur

Un clásico de la restauración "al paso" o de bistrot: una rebanada de jamón entre dos rebanadas de pan de miga untadas de salsa bechamel, todo ello espolvoreado de queso y cocido en el horno.
237K5 46 min. 1 Agosto 2010

Involtini

Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera.
366K3 2 horas 51 min. 21 Febrero 2011

Paté en corteza

El paté en corteza, como su nombre indica, es una terrina formada por diferentes carnes que se cocinan en capas, y encerradas en una masa que forma una corteza alrededor. Se pueden encontrar múltiples recetas del paté en corteza ("croute") variando las carnes y su condimento, aquí le propongo...
186K 6 horas 49 min. 7 Septiembre 2018

Rilletes

Las rilletes son una especie de terrina, donde las carnes que la componen se cocinan larga y lentamente en grasa. Pueden ser de cerdo, de pato o de ganso. Esta es una versión de rillettes de cerdo.
400K 6 horas 46 min. 3 Octubre 2019

Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay

Alcachofas violetas en 2 cocciones, al agua y luego salteadas, que pondremos a gratinar con una salsa Mornay (bechamel con queso) y pequeños trozos de jamón tostado.
14K 1 hora 29 min. 13 Diciembre 2020

Bocadillos de Auvernia

Ideales para una cena de domingo (pero no sólo), estos bocadillos tostados de jamón, tomate y Saint-Nectaire, muy sencillos de hacer, son siempre un gran éxito.
9 637 39 min. 5 Septiembre 2021

Croque-monsieur completo

En esta receta, el croque-monsieur no se hace con una simple tostada, sino que las rebanadas de pan se remojan antes de cocinarse en una mezcla de huevo batido y nata, un poco como las torrijas, lo que da unas tostadas muy suaves. El término "completo", también utilizado para las tortitas,...
60K 25 min. 14 Junio 2015

Endivias gratinadas

Una receta muy clásica pero que es bastante fácil de fallar, con dos errores frecuentes: lleno de agua en el fondo del plato porque las endivias sueltan mucha naturalmente, y las endivias demasiado amargas que hacen que los niños las odien. He aquí una manera de prepararlas que le permitirá...
298K 1 hora 29 min. 14 Febrero 2012

Galettes bretonas

De origen únicamente bretón, es una torta o crepa de sarraceno (o trigo negro) sobre la que se cocina un huevo y se rellena con jamón y queso antes de cerrarla. Fácil y rápido de hacer, es un plato ideal para las tardes de "¿qué vamos a comer esta noche?".
203K 16 min. 21 Febrero 2011

Galletas de jamón

Los friands son una mezcla de queso, jamón y salsa bechamel, que se coloca entre dos capas de hojaldre y se cuece en el horno.
73K 1 hora 5 min. 8 Septiembre 2018

Gratinado de pasta con mozzarella

Pasta por supuesto, las que le queden de un plato anterior, o preparadas para la ocasión, jamón grillado y dos quesos: mozzarella en cubitos, para mezclar con la pasta para la textura esponjosa, y el queso Comté rallado en la superficie para el aspecto gratinado.
44K5 51 min. 30 Septiembre 2018

Gratinado de pasta y jamón

Es una receta muy sencilla que siempre gusta mucho a los niños. Pasta, jamón, un poco de crema de leche y queso para gratinar, y listo.
122K 42 min. 15 Julio 2015

Gratinado de patatas y embutido

Como un gratinado clásico de patatas, pero en el que se van a añadir pequeños cubos de jamón tostados a la mostaza para un sabor bastante original.
9 5985 1 hora 59 min. 9 Febrero 2022

Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas

Quizás ya conozca el Mont-d'or en Caja caliente, dónde se vierte el queso fundido sobre las patatas. En todo caso, esta es una versión muy especial, como una mini fondue, donde se empapa en la caja de queso fundido, cuartos de patatas crujientes y rodeados de jamón grillado.
31K 1 hora 45 min. 26 Enero 2020

Pasteles de setas

Se prepara una mezcla de jamón y champiñones y se saltea con chalota picada y un chorrito de limón. Esta mezcla se utiliza para rellenar tortas de trigo sarraceno, bretonas por supuesto, que se doblan en cuatro antes de servir.
50K 45 min. 4 Marzo 2015

Patatas en croque-monsieur

En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas.
13K4.5 40 min. 4 Agosto 2021

Pizza hojaldre express

Mucha delicadeza para esta pizza algo especial donde la masa tradicional es reemplazada por una masa de hojaldre. Pero aparte de esta pequeña diferencia de masa, los fundamentales de la pizza están aquí: salsa de tomate, relleno variado y hojas de albahaca.
86K 36 min. 26 Septiembre 2018

Puré de patatas gratinado con 2 jamones

Pequeños trozos de jamón cocido y crudo, salteados rápidamente y mezclados con puré de patatas, se gratinan al horno.
109K 47 min. 20 Octubre 2011

Quiche de 2 quesos

Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar.
41K5 1 hora 2 min. 17 Abril 2022

Tomates y calabacines rellenos

Un plato tradicional de la cocina familiar, pero con un relleno un poco más elaborado.
322K 1 hora 50 min. 21 Febrero 2011

Tostadas francesas al estilo cordon bleu

Quizá haya oído hablar del "cordon bleu", un plato empanado a base de ternera, jamón y queso fundido que gusta a casi todos los niños... He aquí una versión más ligera, muy suave, a base de pan, tratado como las torrijas, es decir, empapado en huevo, luego empanado con hierbas y asado a la...
35K 38 min. 12 Febrero 2017

Welsh

El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.
78K 33 min. 2 Febrero 2014

Arroz a la italiana

Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
30K4 24 min. 6 Diciembre 2020