Gratinado de espárragos y espinacas
Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie.
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Última puesta al día: El 20 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:EspinacasEspárragosBechamelQuesoGratinBriePara 4 personas, necesita:
- 1
300 g de espárragos - 2
300 g de espinacas cocidas - 3
250 g de Salsa bechamel - 4
50 g de queso - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 25 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 300 g de espárragos, corte en trozos pequeños.
Etapa 2 - 2 min.
Pique someramente 300 g de espinacas cocidas.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de Salsa bechamel.
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de Salsa bechamel.
Etapa 4 - 1 min.
Vierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Recubra con láminas finas Brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante unos 25 minutos.
Observaciones
Si no tiene queso Brie, use otro tipo de queso, como el Camembert.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 756 Kcal o 3 165 Kj | 37 gr | 62 gr | 52 gr |
| 38 % | 14 % | 6 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 84 Kcal o 352 Kj | 4 gr | 7 gr | 6 gr |
| 4 % | 2 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 189 Kcal o 791 Kj | 9 gr | 16 gr | 13 gr |
| 9 % | 4 % | 1 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.85 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espárragos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espárragos en guisantes, Ensalada de espárragos blancos, Cómo preparar espárragos, Dúo de espárragos "mignonette", ... Todas |
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, , Paquetitos de brick con espinaca, , Huevos cocotte pollo y espinaca, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado especiado de calabaza butternut, Endivias gratinadas, , Vieiras gratinadas, Gratinado de espinacas y pollo picante, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Aligot, , , , Hash-brown en cacerola, ... Todas |
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