Gratinado de espárragos y espinacas
Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie.
34 K 4/5 (2 opiniones)
1 hora 2 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Junio 2021
Para esta receta: Quiero hacerlo (475×) Lo hice (474×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de Espárragos - 2
300 g de espinacas cocidas - 3
250 g de salsa bechamel - 4
50 g de queso - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 2 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 300 g de Espárragos, corte en trozos pequeños.
Etapa 2 - 2 min.
Pique someramente 300 g de espinacas cocidas.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de salsa bechamel.
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de salsa bechamel.
Etapa 4 - 1 min.
Vierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Recubra con láminas finas Brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante unos 25 minutos.
Observaciones
Si no tiene queso Brie, use otro tipo de queso, como el Camembert.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 210 ANA=20 % | 150 ANA=20 % | 850 ANA=40 % | 3 580 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 90 ANA=5 % | 400 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 50 ANA=5 % | 40 ANA=6 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.90 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espárragos
Como estas otras recetas : Ensalada de espárragos blancos, Espárragos en guisantes, Timbal de espárragos en crema cárnica, Cómo preparar espárragos, Dúo de espárragos "mignonette", ... Verlos todos 5
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas a la Lorena, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Quiche salmón-espinaca, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 36
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado con espinacas, Salsa Mornay, Jamón y endibias gratinados, Vieiras gratinadas, Musaka, ... Verlos todos 31
Queso
Como estas otras recetas : Welsh, El extraño gratinado, Bocaditos al estilo bistró, Bocadillos de viticultor, Croque-monsieur completo, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa de hojaldre
La masa de hojaldre es un increíble ensamblaje compuesto de finas capas de mantequilla encerradas en capas también finas de masa. Después de la cocción obtenemos una sucesión de finas y crocantes capas de masa, con las que se pueden hacer pasteles u hojaldres extraordinarios. Es una joya de la repostería francesa. Hacer su propia masa de hojaldre no es muy complicado, sólo un poco laborioso, y con una buena receta (¡como ésta!) esta a su alcance. Ésta receta es la de la masa hojaldre... 19 Enero 2011460 K3.7 2 horas 45 min.
Tapenade
La tapenade es una receta clásica de la cocina mediterránea, es en principio un puré de aceitunas negras y aceite de oliva. Aquí le propongo una versión más sofisticada, donde el sabor de las aceitunas negras es un poco menos pronunciado. 21 Noviembre 2010195 K 15 min.
Ratatouille
La ratatouille es un plato típicamente mediterráneo cuya versión nizarda es la más conocida. Es un guiso de diversas verduras (berenjenas, pimientos, calabacines, cebollas) unidos por una compota de tomates. 29 Septiembre 2013123 K 1 hora 55 min.
Huevos cocotte a la francesa
Estos huevos "cocotte", es decir, cocinados individualmente en un ramekin, están cubiertos con una deliciosa mezcla de guisantes, tocino tostado, cebollas salteadas y nata. 27 Abril 2020128 K1 35 min.
Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone
Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone. 12 Junio 201671 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.