Gratinado de espárragos y espinacas
Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie.
22K 4/5 basada en 2 opiniones
Última puesta al día: El 20 Junio 2021
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de Espárragos - 2
300 g de espinacas cocidas - 3
250 g de Salsa bechamel - 4
50 g de queso - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 25 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepare 300 g de Espárragos, corte en trozos pequeños.
Etapa 2 - 2 min.
Pique someramente 300 g de espinacas cocidas.
Etapa 3 - 2 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de Salsa bechamel.
Mezcle espárragos y espinacas en un bol con 250 g de Salsa bechamel.
Etapa 4 - 1 min.
Vierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regular.
Etapa 5 - 2 min.
Recubra con láminas finas Brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del brie.
Etapa 6 - 25 min.
Hornee durante unos 25 minutos.
Observaciones
Si no tiene queso Brie, use otro tipo de queso, como el Camembert.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 854 Kcal o 3 576 Kj | 113 gr | 211 gr | 154 gr |
| 43 % | 44 % | 20 % | 23 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 95 Kcal o 398 Kj | 13 gr | 23 gr | 17 gr |
| 5 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 214 Kcal o 896 Kj | 28 gr | 53 gr | 39 gr |
| 11 % | 11 % | 5 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.85 €
- Por persona : 0.96 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Espárragos : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Dúo de espárragos "mignonette", Espárragos en guisantes, Timbal de espárragos en crema cárnica, Cómo preparar espárragos, ... Todas |
 | Espinacas cocidas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brick espinaca acajú., Gratinado con espinacas, Gratinado cremoso de espinacas y patatas , Cake de espinacas y queso Comté, Espinacas y salmón gratinados, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado especiado de calabaza butternut, Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay, Gratinado de patacas a la comtoise, Patatas en croque-monsieur, Salsa Mornay, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filet mignon como un involtini, Croque-monsieur completo, Torcido Poitevino, Hash-brown en cacerola, Grilled cheese huevo y espinaca, ... Todas |
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