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Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
38 K436422
Última puesta al día: El 24 Abril 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de queso - 2
1 chalote - 3
1 cebolleta - 4
150 g de tocino - 5
100 g de nata líquida - 6
600 g de espinacas cocidas - 7
4 huevos duro - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 300 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 150 g de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Vierta 100 g de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - ⌛ 8 min.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 14 g ANA=22 % | 16 g ANA=6 % | 20 g ANA=29 % | 161 kcal ANA=8 % | 675 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 46 g ANA=72 % | 52 g ANA=20 % | 67 g ANA=93 % | 524 kcal ANA=26 % | 2 194 kJ ANA=26 % |
| Para la receta | 187 g ANA=288 % | 209 g ANA=79 % | 271 g ANA=371 % | 2 096 kcal ANA=105 % | 8 778 kJ ANA=105 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.85 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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