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Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
40 K436422
Última puesta al día: El 24 Abril 2022
Para 4 personas, necesita:
- 1
100 g de queso - 2
1 chalote - 3
1 cebolleta - 4
150 g de tocino - 5
100 g de nata líquida - 6
600 g de espinacas cocidas - 7
4 huevos duro - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 300 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
25 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 8 min.
En una sartén grande a fuego alto, vierta 150 g de tocino y fria a su gusto.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Vierta 100 g de nata líquida y los trozos de queso Langres.
Etapa 5 - ⌛ 8 min.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 16 g ANA=25 % | 16 g ANA=6 % | 22 g ANA=30 % | 159 kcal ANA=8 % | 666 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 52 g ANA=81 % | 52 g ANA=20 % | 72 g ANA=99 % | 517 kcal ANA=26 % | 2 165 kJ ANA=26 % |
| Para la receta | 211 g ANA=325 % | 211 g ANA=80 % | 289 g ANA=396 % | 2 068 kcal ANA=103 % | 8 660 kJ ANA=103 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
4.85 €
Por persona
1.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Nata líquida
Como estas otras recetas :
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