Espinacas "como en Langres"


Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
13K
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 24 Abril 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
11 min.23 min.34 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Espinacas "como en Langres"
Corte 100 g de queso (queso de Langres si es posible) en trozos pequeños.

Prepare 1 chalote.

Prepare, luego pique 1 cebolleta.

Reserve el conjunto.

Etapa 2 - 8 min.
Espinacas "como en Langres"
En una sartén grande a fuego alto, vierta 150 g de tocino y fria a su gusto.

Etapa 3 - 2 min.
Espinacas "como en Langres"
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).

Etapa 4 - 1 min.
Espinacas "como en Langres"
Vierta 100 g de nata lí­quida y los trozos de queso Langres.

Etapa 5 - 8 min.
Espinacas "como en Langres"
Lleve a ebullición, revolviendo sin cesar para derretir el queso.

Rectifique la sazón.

Etapa 6 - 5 min.
Espinacas "como en Langres"
Añada 600 g de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.

Deje espesar un poco si es necesario.

Etapa 7
Espinacas "como en Langres"
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 741 Kcal o 7 289 Kj67 gr45 gr169 gr
87 %26 %4 %26 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
134 Kcal o 561 Kj5 gr3 gr13 gr
7 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
435 Kcal o 1 821 Kj17 gr11 gr42 gr
22 %6 %1 %6 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.84 €
  • Por persona : 1.21 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.
312K 40 min. 21 Febrero 2011
Crème brûlée (crema catalana)
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...
1.6M5 4 horas 38 min. 31 Diciembre 2011
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...
256K 46 min. 21 Febrero 2011
Tiramisu
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.
481K 49 min. 27 Julio 2013
Crema pastelera
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).
732K4 36 min. 27 Enero 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página