Espinacas "como en Langres"


Espinacas "como en Langres"
Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros.
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Última puesta al dí­a: El 24 Abril 2022
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 25 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 1
Corte 100 g de queso (queso de Langres si es posible) en trozos pequeños.

Prepare 1 chalote.

Prepare, luego pique 1 cebolleta.

Reserve el conjunto.

Etapa 2 - 8 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 2
En una sartén grande a fuego alto, vierta 150 g de tocino y fria a su gusto.

Etapa 3 - 2 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 3
Añada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco).

Etapa 4 - 1 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 4
Vierta 100 g de nata lí­quida y los trozos de queso Langres.

Etapa 5 - 8 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 5
Lleve a ebullición, revolviendo sin cesar para derretir el queso.

Rectifique la sazón.

Etapa 6 - 5 min.
Espinacas "como en Langres" : Etapa 6
Añada 600 g de espinacas cocidas, baje el fuego y mezcle bien.

Deje espesar un poco si es necesario.

Etapa 7
Espinacas "como en Langres" : Etapa 7
Sirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, esta receta está pensada para hacerse con queso Langres, pero si no tiene puede usar otro queso cremoso e intenso, del mismo estilo, como el Munster o el Maroilles por ejemplo.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta190 ANA=70 %210 ANA=20 %270 ANA=40 %2 100 ANA=110 %8 780 ANA : 110 %
Para 100 g10 ANA=6 %20 ANA=2 %20 ANA=3 %160 ANA=8 %680 ANA : 8 %
Por persona50 ANA=20 %50 ANA=5 %70 ANA=10 %520 ANA=30 %2 190 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : leche, huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.85 €
  • Por persona : 1.25 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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