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Croque-monsieur con espinacas
Entre dos rebanadas de pan con mantequilla, salsa bechamel, huevos duros, espinacas escaldadas y queso fundido.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso.
80 K 4.1/5 (8 opiniones)
45 min.
Fácil
4.05 €
4 piezas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Mayo 2015
Para 4 piezas, necesita:
- 1
8 rebanadas de pan de miga - 2
40 g de mantequilla - 3
80 g de salsa bechamel - 4
4 huevos duro - 5
200 g de espinacas cocidas - 6
150 g de queso rallado - Peso total de estos ingredientes : 990 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 20 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 4 min.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Untar los otros lados con salsa bechamel.
Etapa 3 - ⌛ 4 min.
Pon un poco de espinacas cocidas encima...
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
...y luego un huevo duro en rodajas.
Etapa 5 - ⌛ 4 min.
Terminar con el queso, ya sea rallado, o finas lonchas de queso blando que se funda fácilmente (por ejemplo, Saint-Nectaire), o queso de hamburguesa fundido.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Cubrir con otra rebanada de pan, con la cara untada con mantequilla hacia arriba.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Haga lo mismo con todos los croque-monsieur y colóquelos a medida que los vaya colocando en una bandeja para hornear.
Etapa 7 - ⌛ 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido, unos 20 minutos.
Etapa 8
Servir caliente, rodeado de un poco de ensalada.
Observaciones
Para el pan, no dude en utilizar algo distinto del pan de molde corriente, que suele ser un poco insípido, como pan integral con semillas, por ejemplo. Si utiliza pan clásico, con corteza, es mejor retirarla con un cuchillo de sierra.
Conservación : Para consumir una vez cocido, pero se puede congelar muy bien crudo.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 350 ANA=140 % | 1 450 ANA=140 % | 340 ANA=50 % | 2 180 ANA=110 % | 9 120 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 40 ANA=10 % | 150 ANA=10 % | 30 ANA=5 % | 220 ANA=10 % | 920 ANA : 10 % |
| Por pieza | 90 ANA=30 % | 360 ANA=30 % | 90 ANA=10 % | 540 ANA=30 % | 2 280 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 piezas : 4.05 €
- Por pieza : 1.05 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche salmón-espinaca, Gratinado de espárragos y espinacas, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Ravioles de espinaca y ricotta, ... Verlos todos 36
Queso rallado
Como estas otras recetas : Puré de coliflor y garbanzos, Arroz cremoso con espinacas, Gratinado de potimarron y patatas ahumadas, Parmentier de abadejo, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, ... Verlos todos 75
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalope cordon bleu, Gratinado de espinacas y huevo duro, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Musaka, Gratinado "a la parrilla por dentro", ... Verlos todos 31
Mantequilla
Como estas otras recetas : Crema pastelera de limon verde, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, Crema de champiñones, {"message":"Quota Exceeded"}, Galletas esponjosas con manzana, ... Verlos todos 492
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