Gratinado de espinacas y pollo picante


Gratinado de espinacas y pollo picante
Para este gratinado con espinacas y pollo, que parece muy clásico, vamos a aportar una nota a la vez un poco picante por un lado, y por otro una cremosidad deliciosa con una salsa Bechamel gratinada con queso.
38 K 3.7/5 (3 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 23 Mayo 2021
Para 6 personas, necesita:

Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 35 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Corte 400 g de filete de pollo en trozos medianos.

Etapa 2 - 7 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
En una sartén grande a fuego vivo vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregue el pollo, sazone con sal y pimienta.

Cocine por todas las caras, para obtener trozos bien coloreados.

Etapa 3 - 1 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Corte el fuego, luego vierta 2 cucharas soperas de especias para chili, mezcle para distribuir bien las especias sobre los trozos de pollo.

Etapa 4 - 1 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Separe en un plato y reserve.

Etapa 5 - 30 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Prepare 800 g de espinacas frescas, pero déjelas crudas.

Etapa 6
Gratinado de espinacas y pollo picante
Ponga una sartén grande a fuego vivo, y derrita dentro 50 g de mantequilla.

Cuando esté bien caliente, agregue de un tiro la cantidad necesaria de espinacas frescas para llenar la sartén.

Cuidado, por el agua que permanece en las espinacas tendrá muchas proyecciones, tenga cuidado de no quemarse.

Etapa 7 - 3 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Revuelva con una espátula hasta que las espinacas estén "derretidas", como en la foto.

Acaba de "derretir a la mantequilla" las espinacas, que es otra manera de cocinarlas.

Proceda así, en varias tandas, con todas las espinacas, y ponga en espera en un plato a medida que avanza.

Etapa 8 - 2 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Precaliente su horno a 210°C (410°F).

Engrase un molde para gratinado y reparta en el fondo la mitad de las espinacas.

Salpimiente.

Etapa 9 - 1 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Agregue encima los trozos de pollo.

Etapa 10 - 3 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Agregue la mitad de la salsa bechamel.

Etapa 11 - 1 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Luego la otra mitad de las espinacas, salpimiente nuevamente.

Etapa 12 - 3 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Termine con la otra mitad de la bechamel y espolvoree con queso rallado.

Etapa 13 - 40 min.
Gratinado de espinacas y pollo picante
Hornee durante unos 40 minutos, para obtener una buena coloración en la superficie.

Su gratinado está listo.
Observaciones
Puede sustituir la bechamel por una salsa Mornay.

Si utiliza espinacas cocidas en lugar de frescas, omita los pasos 5 a 7.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta160 ANA=60 %200 ANA=20 %270 ANA=40 %2 480 ANA=120 %10 400 ANA : 120 %
Para 100 g9 ANA=4 %10 ANA=1 %20 ANA=2 %140 ANA=7 %590 ANA : 7 %
Por persona30 ANA=10 %30 ANA=3 %50 ANA=7 %410 ANA=20 %1 730 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 12.10 €
  • Por persona : 2.05 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa verde de perejil
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".
21 Febrero 2011523 K3.3 25 min.
Bizcocho de puerros y atún
Bizcocho de puerros y atún
Es un bizcocho salado, a la masa se le añade atún al aceite y puerros que se han cocinado ligeramente con un chalote.
3 Octubre 2010194 K5 1 hora 20 min.
Financieros de copos de avena para Louise
Financieros de copos de avena para Louise
Para estos pequeños bizcochos fundentes que acompañan tan bien el té y el café, el polvo de almendra se sustituye por copos de avena licuados, para obtener una especie de polvo.
21 Octubre 2012110 K 45 min.
Cómo preparar espárragos
Cómo preparar espárragos
Preparar espárragos se trata de lavarlos, pelarlos y cocinarlos apenas. Aqui tiene una forma sencilla de hacerlo.
26 Junio 2013266 K 35 min.
Flan de pasta de pistacho
Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho.
13 Julio 2022119 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/03/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página