Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
362 0944.1/5 para 48 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 6 personas, necesita:
- 0
800 g de espinacas frescas - 1
250 g de salmón ahumado - 2
2 huevos - 3
2 yemas de huevo - 4
400 ml de nata - 5
1 Masa quebrada (Masa brisée) - 6
10 hojas de albahaca - 7
50 g de Comté - 8
sal refinada - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 649 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 36 min. | 40 min. | 1 hora 16 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Conservación :
Varios días en la nevera, cubierta de un film .La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare la migaine para la quiche: Bata con el batidor 2 huevos y 2 yemas de huevo, 400 ml de nata, sal y pimienta hasta que la mezcla quede homogénea.
Prepare las espinacas (preparadas y blanqueadas).
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
Prepare las espinacas (preparadas y blanqueadas).
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
Etapa 2 - 5 min.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 3 - 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 4 - 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 5 - 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 6 - 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 7 - 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 8 - 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 9 - 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 10 - 3 min.
...hasta un centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 11 - 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 12
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede poner un poco de nuez moscada rallada en la migaine si le gusta, y reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 506 Kcal o 10 492 Kj | 117 gr | 41 gr | 208 gr |
| 125 % | 45 % | 4 % | 31 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 152 Kcal o 636 Kj | 7 gr | 2 gr | 13 gr |
| 8 % | 3 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 418 Kcal o 1 750 Kj | 20 gr | 7 gr | 35 gr |
| 21 % | 8 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 14.36 €
- Por persona : 2.39 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Nicolás.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Espinacas frescas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Kulibiak en terrina, Ensalada de espinaca fresca, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Cómo preparar las espinacas, Espinacas frescas con nata, ... Todas |
| Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pollo lilés, Nuevo tiramisú, Moldecitos de patatas duquesa, , Salsa de nata y vino amarillo , ... Todas |
| Salmón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sacristanes de salmón ahumado, , Pan sorpresa, Cocktail nórdico, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, ... Todas |
| Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Ensalada de endibias a la Contesa, Huevos cocotte con queso Comté, Ensalada de endivias a la contesa, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.1 849 2 horas 36 min.
Pollo lilés
Filetes de pollo fritos por separado, champiñones, también cocidos por separado, mezclados antes de servir con una sabrosa salsa de crema. Es una receta de sabor "cocinado", un plato que lamentablemente se hace cada vez más raro en los restaurantes.4 073 1 hora 5 min.
Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas
Un bizcochito de chocolate muy esponjoso, servido con un culis de frambuesas.5 314 1 hora 21 min.
Filete mignon con hierbas y juliana de verduras
El filet mignon de cerdo se corta en trozos individuales, a los que se hace una hendidura y se rellenan con hierbas antes de cocinar. Se sirven con una juliana de verduras crujientes y salsa de nata.3 952 2 horas 33 min.
Culis de grosella negra
La grosella negra da un excelente culis, pero es un poco más complicado de preparar que para otras frutas. Aquí les dejo una manera sencilla de prepararlo.5 054 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/06/2020)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta