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Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
427 K 4.1/5 (53 opiniones)590646
Última puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de espinacas cocidas - 2
250 g de salmón ahumado - 3
500 g de preparación para quiché - 4
300 g de masa quebrada (masa brisée) - 5
10 hojas de Albahaca - 6
50 g de Queso Comté - 7
Sal refinada - 8
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 510 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora 15 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 10 - ⌛ 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 11
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Nicolás.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 33 g ANA=51 % | 90 g ANA=34 % | 100 g ANA=137 % | 222 kcal ANA=11 % | 931 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 84 g ANA=129 % | 227 g ANA=86 % | 252 g ANA=345 % | 559 kcal ANA=28 % | 2 343 kJ ANA=28 % |
| Para la receta | 505 g ANA=777 % | 1 365 g ANA=515 % | 1 513 g ANA=2 073 % | 3 357 kcal ANA=168 % | 14 055 kJ ANA=168 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
13.45 €
Por persona
2.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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