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Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
424 K 4.1/5 (53 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
13.45 €
6 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de espinacas cocidas - 2
250 g de salmón ahumado - 3
500 g de preparación para quiché - 4
300 g de masa quebrada (masa brisée) - 5
10 hojas de Albahaca - 6
50 g de Queso Comté - 7
sal refinada - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 510 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 9 - ⌛ 3 min.
...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 10 - ⌛ 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 11
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Nicolás.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 510 ANA=190 % | 1 370 ANA=130 % | 1 510 ANA=230 % | 3 360 ANA=170 % | 14 060 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 90 ANA=9 % | 100 ANA=20 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 250 ANA=40 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 13.45 €
- Por persona : 2.25 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Lorraine, Pastel de puerros y patatas, Quiché Bretona, Quiche de espinacas y patatas sin masa, Quiche de acedera y patata, ... Verlos todos 13
Espinacas cocidas
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Masa quebrada (Masa brisée)
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Salmón ahumado
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