Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
414 K 4.1/5 (53 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
6 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para esta receta: Quiero hacerlo (484×) Lo hice (493×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de espinacas cocidas - 2
250 g de salmón ahumado - 3
500 g de preparación para quiché - 4
300 g de masa quebrada (masa brisée) - 5
10 hojas de Albahaca - 6
50 g de Queso Comté - 7
sal refinada - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 510 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 2 - 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 3 - 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 4 - 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 6 - 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 7 - 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 8 - 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 9 - 3 min.
...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 10 - 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 11
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Nicolás.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 510 ANA=190 % | 1 370 ANA=130 % | 1 510 ANA=230 % | 3 360 ANA=170 % | 14 060 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 90 ANA=9 % | 100 ANA=20 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 250 ANA=40 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 13.45 €
- Por persona : 2.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de 2 quesos, Tarta de puerros frescos y atún, Quiché Lorraine, Tarta con queso Maroilles, Pan-quiché, ... Verlos todos 12
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espárragos y espinacas, Cake de espinacas y queso Comté, Gratinado de espinacas Mornay, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, ... Verlos todos 36
Masa quebrada (Masa brisée)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de puerros y mimolette, Tarta de cebolla Mornay, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Tarta de coloche , Rissoles de Gisèle, ... Verlos todos 16
Salmón ahumado
Como estas otras recetas : Ensalada mezclada de pepino y salmón, Sacristanes de salmón ahumado, Patatas con salmón ahumado, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Salmón ahumado crujiente con hierbas, ... Verlos todos 13
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018262 K 1 hora 55 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017468 K 2 horas 15 min.
Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.16 Febrero 2014817 K5 6 min.
Pequeña ratatouille con huevos rotos
Es una pequeña mezcla de verduras cocinadas dos veces, sobre la que se rompe un huevo y se sirve tan pronto como la clara está cocida.12 Junio 2011270 K 1 hora 3 min.
Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara
Pastas clásicas, los tagliatelles, mezclados con espaguetis de calabacín y cocidos como carbonara: yemas de huevo, nata, limón y jamón seco ligeramente tostado.21 Febrero 2011301 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.