Ensalada cúbica
Para esta divertida ensalada, todos los ingredientes se cortan en dados pequeños, de ahí el nombre de "ensalada cúbica".
86K 4.4/5 basada en 18 opiniones
Última puesta al día: El 4 Agosto 2014
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
150 g de pepino - 2
150 g de calabacín - 3
100 g de remolacha cruda - 4
80 g de salmón ahumado - 5
100 g de Queso Comté - 6
hierbas de su elección - 7
6 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 8
sal refinada - 9
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 10
1 cuchara sopera de zumo de limón - 11 1 cuchara sopera de aceite de oliva
- 12 1 cuchara sopera de zumo de limón
- Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 49 min. | 49 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 10 min.
Preparar los 150 g de calabacín, cortarlos en dados y espolvorearlos con los 1 cuchara sopera de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 3 - 10 min.
Pelar 100 g de remolacha cruda, cortar en dados y espolvorear con 1 cuchara sopera de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 80 g de salmón ahumado en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar el 100 g de Queso Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
Colocar el salmón, el queso comté y el pepino (escurrido) en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir la remolacha y los calabacines, también escurridos.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir las hierbas picadas, luego el 6 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezclar bien.
Su ensalada cúbica está lista.
Su ensalada cúbica está lista.
Observaciones
Como en todas las ensaladas, las proporciones son muy orientativas, así que no dude en variarlas a su gusto.
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Conservación
Unos días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 783 Kcal o 7 465 Kj | 65 gr | 17 gr | 162 gr |
| 89 % | 25 % | 2 % | 24 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 244 Kcal o 1 022 Kj | 9 gr | 2 gr | 22 gr |
| 12 % | 3 % | <1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 297 Kcal o 1 243 Kj | 11 gr | 3 gr | 27 gr |
| 15 % | 4 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.83 €
- Por persona : 0.97 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pepino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de pepinos y tomates muticolores, Ensalada griega, Sushis, Tzatziki, Ensalada mezclada de pepino y salmón, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de calabacín crujiente y setas, Ensalada de calabacines tiernos, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Filetes de pescado en papillote express, Tomates y calabacines rellenos, ... Todas |
 | Queso Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan del Jura, Gratinado de patacas a la comtoise, Grilled cheese y aguacate, Cake de espinacas y queso Comté, Involtini, ... Todas |
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada de remolacha a la polonesa, Mousse de remolacha cruda y nueces, Verrine de remolacha y queso fresco, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, ... Todas |
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