Ensalada cúbica
Para esta divertida ensalada, todos los ingredientes se cortan en dados pequeños, de ahí el nombre de "ensalada cúbica".
76K 18 4.4
Última puesta al día: El 4 Agosto 2014
Palabras clave para esta receta:Para 6 personas, necesita:
- 1
150 g de pepino - 2
150 g de calabacín - 3
100 g de remolacha cruda - 4
80 g de salmón ahumado - 5
100 g de Comté - 6
hierbas de su elección - 7
6 cucharas soperas de Salsa vinagreta - 8
sal refinada - 9
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 10
1 cuchara sopera de zumo de limón - 11 1 cuchara sopera de aceite de oliva
- 12 1 cuchara sopera de zumo de limón
- Peso total de estos ingredientes : 730 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 49 min. | 49 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 10 min.
Preparar los 150 g de calabacín, cortarlos en dados y espolvorearlos con los 1 cuchara sopera de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 3 - 10 min.
Pelar 100 g de remolacha cruda, cortar en dados y espolvorear con 1 cuchara sopera de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de zumo de limón y un poco de sal fina, mezclar y reservar.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 80 g de salmón ahumado en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - 5 min.
Cortar el 100 g de Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
Colocar el salmón, el queso comté y el pepino (escurrido) en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir la remolacha y los calabacines, también escurridos.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir las hierbas picadas, luego el 6 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezclar bien.
Su ensalada cúbica está lista.
Su ensalada cúbica está lista.
Observaciones
Como en todas las ensaladas, las proporciones son muy orientativas, así que no dude en variarlas a su gusto.
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Si no tiene queso Comté, utilice otro queso del mismo tipo (Gruyère, Cheddar, ...).
Conservación
Unos días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 636 Kcal o 6 850 Kj | 65 gr | 17 gr | 145 gr |
| 82 % | 25 % | 2 % | 22 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 224 Kcal o 938 Kj | 9 gr | 2 gr | 20 gr |
| 11 % | 3 % | <1 % | 3 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 273 Kcal o 1 143 Kj | 11 gr | 3 gr | 24 gr |
| 14 % | 4 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 5.83 €
- Por persona : 0.97 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada verde y tortilla pequeña, Cuscús, Ratatouille confitada, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ternera "Au vert", ... Todas |
 | Pepino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta fina al estilo griego, Sushis, Ensalada de pepino, aguacate y mejillones, Ensalada de Souda, Cómo preparar los pepinos, ... Todas |
 | Remolacha cruda : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tartar de verduras, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Sushis, Ensalada de remolacha crocante, Ensalada crujiente de primavera, ... Todas |
 | Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, Mini tostadas de queso y mostaza , Risotto al cúrcuma, Gratinado de patacas a la comtoise, Tostadas de Montlebon, ... Todas |
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