Calabaza con 3 quesos gratinada


Calabaza con 3 quesos gratinada
Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna.

Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara.
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Última puesta al dí­a: El 24 Enero 2016
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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 40 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada

Preparar las calabazas


Tomar uno pequeño (unos 300 g) por persona.

Corta ligeramente la base para hacer una zona aplanada por debajo, así se sostendrán mejor en los platos de servir.

Tenga cuidado de dejar toda la piel posible, ya que de lo contrario las calabazas podrían "gotear" durante la cocción.

Etapa 2 - 4 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Con una cuchara, retire todas las semillas del centro de cada calabaza, luego

Sazonar el interior con sal y pimienta.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 3 - 5 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Corta los 3 quesos en tiras y repártelos sobre la calabaza.

Etapa 4 - 2 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Verter una cucharada de crème fraiche sobre el queso y salpimentar.

Etapa 5 - 40 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada

Cocer las calabazas


Hornear durante unos 40 minutos.

Etapa 6
Calabaza con 3 quesos gratinada
Servir caliente.
Observaciones
Por supuesto, puede utilizar 3 quesos de su elección, diferentes de este (delicioso) trío de quesos Franc-Comtois.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %40 ANA=4 %30 ANA=5 %550 ANA=30 %2 310 ANA : 30 %
Para 100 g4 ANA=2 %5 ANA=0 %4 ANA=1 %80 ANA=4 %320 ANA : 4 %
Por persona20 ANA=6 %20 ANA=2 %20 ANA=2 %280 ANA=10 %1 160 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 personas : 3.20 €
  • Por persona : 1.60 €

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