Calabaza con 3 quesos gratinada


Calabaza con 3 quesos gratinada
Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna.

Las calabazas se sirven directamente del horno, formando un elegante gratinado que se come mejor con cuchara.
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Última puesta al dí­a: El 24 Enero 2016

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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada

Preparar las calabazas


Tomar uno pequeño (unos 300 g) por persona.

Corta ligeramente la base para hacer una zona aplanada por debajo, así se sostendrán mejor en los platos de servir.

Tenga cuidado de dejar toda la piel posible, ya que de lo contrario las calabazas podrían "gotear" durante la cocción.

Etapa 2 - 4 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Con una cuchara, retire todas las semillas del centro de cada calabaza, luego

Sazonar el interior con sal y pimienta.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 3 - 5 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Corta los 3 quesos en tiras y repártelos sobre la calabaza.

Etapa 4 - 2 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada
Verter una cucharada de crème fraiche sobre el queso y salpimentar.

Etapa 5 - 40 min.
Calabaza con 3 quesos gratinada

Cocer las calabazas


Hornear durante unos 40 minutos.

Etapa 6
Calabaza con 3 quesos gratinada
Servir caliente.
Observaciones
Por supuesto, puede utilizar 3 quesos de su elección, diferentes de este (delicioso) trío de quesos Franc-Comtois.
Conservación
Para comer inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
552 Kcal o 2 311 Kj31 gr38 gr31 gr
28 %12 %4 %5 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
77 Kcal o 322 Kj4 gr5 gr4 gr
4 %2 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
276 Kcal o 1 156 Kj16 gr19 gr15 gr
14 %6 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 2 personas : 3.17 €
  • Por persona : 1.59 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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