Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.
40K 4.6/5 basada en 7 opiniones
Última puesta al día: El 22 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:Para 4 tostadas, necesita:
- 1
2 cebolletas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
4 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 rebanadas de pan - 5
100 g de Morbier queso - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 700 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pele y lave 2 cebolletas, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
Etapa 2 - 5 min.
Pique los tallos.
Etapa 3 - 2 min.
En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Etapa 4 - 4 min.
En la misma sartén, dore 4 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta la cebolla sobre el jamón.
Etapa 8 - 4 min.
Corte 100 g de Morbier queso en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.
Observaciones
Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Conservación
Para consumir de inmediato
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 529 Kcal o 6 402 Kj | 334 gr | 2 329 gr | 128 gr |
| 76 % | 128 % | 220 % | 19 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 218 Kcal o 913 Kj | 48 gr | 333 gr | 18 gr |
| 11 % | 18 % | 31 % | 3 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 382 Kcal o 1 599 Kj | 84 gr | 582 gr | 32 gr |
| 19 % | 32 % | 55 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tostadas : 3.52 €
- Por tostadas : 0.88 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mordiscos de montaña, Calabaza con 3 quesos gratinada, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado estilo Condado, Gratinado de puerros con queso Morbier, ... Todas |
 | Jamón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas delfina con jamón serrano, Mantequilla de caracol, Gougères, Tortilla de patatas, "Caracoles" de hojaldre y jamón , ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de viticultor, Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros, Tostadas estilo griego, Polpete, Canapés de huevos de codorniz , ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salmón gravlax, Tagliatelles con almejas, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Puré de topinambures y puerros, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, ... Todas |
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