Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.
20K 7 4.6
Última puesta al día: El 22 Mayo 2019
Palabras clave para esta receta:TostadasCebolletaQueso fundidoHornoJamónPara 4 tostadas, necesita:
- 1
2 cebolletas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
4 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 rebanadas de pan - 5
100 g de Morbier - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 700 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pele y lave 2 cebolletas, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
Etapa 2 - 5 min.
Pique los tallos.
Etapa 3 - 2 min.
En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
Reserve.
Etapa 4 - 4 min.
En la misma sartén, dore 4 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Proceda en varias tandas si es necesario.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta la cebolla sobre el jamón.
Etapa 8 - 4 min.
Corte 100 g de Morbier en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.
Observaciones
Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.
Conservación
Para consumir de inmediato
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 095 Kcal o 4 585 Kj | 64 gr | 156 gr | 88 gr |
| 55 % | 25 % | 15 % | 13 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 156 Kcal o 653 Kj | 9 gr | 22 gr | 13 gr |
| 8 % | 4 % | 2 % | 2 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 274 Kcal o 1 147 Kj | 16 gr | 39 gr | 22 gr |
| 14 % | 6 % | 4 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 tostadas : 3.52 €
- Por tostadas : 0.88 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Tostadas de queso Montbenoit, Gratinado estilo Condado, ... Todas |
 | Jamón ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , Crema de foie gras, "Caracoles" de hojaldre y jamón , Huevos Benedict, ... Todas |
 | Pan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Pan rallado, , Grilled cheese huevo y espinaca, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de rábanos y champiñones, Sopa muy verde y barata, , , Tabulé libanés, ... Todas |
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