Tostadas a la cebolleta

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 tostadas, necesita:

• 1 2 cebolletas
• 2 2 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 4 rebanadas de jamón ahumado
• 4 4 rebanadas de pan
• 5 100 g de Morbier
• 6 sal
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 700 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	25 min.	40 min.

La receta paso a paso

• 1 : Pele y lave 2 cebolletas, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta).
• 2 : Pique los tallos.
• 3 : En una pequeña sartén a fuego medio, agregue 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
  Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimente y cocine 1 o 2 minutos, sin coloración.
  Reserve.
• 4 : En la misma sartén, dore 4 rebanadas de jamón ahumado por cada cara.
  Proceda en varias tandas si es necesario.
• 5 : Precaliente su horno a 200°C (390°F).
  Coloque 4 rebanadas de pan sobre una bandeja de horno.
• 6 : Deposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de pan.
• 7 : Reparta la cebolla sobre el jamón.
• 8 : Corte 100 g de Morbier en rodajas finas y reparta sobre las tostadas.
• 9 : Hornee unos 15 minutos, sirva caliente.

Observaciones

Si no tiene Morbier, use otro queso de su agrado, más bien un queso de pasta blanda, pero no es obligatorio.
Lo mismo para el jamón, use el que prefiera.

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