Ladrillo de patatas y setas


Ladrillo de patatas y setas
Panecillos crujientes, cubiertos con un puré de setas y hierbas.
59K 4.1/5 basada en 7 opiniones
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 26 Julio 2015

Palabras clave para esta receta:
Para 4 ladrillos, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 ladrillos 4 ladrillos 8 ladrillos 12 ladrillos
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
32 min.14 min.46 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Ladrillo de patatas y setas

Preparar el relleno


Preparar 300 g de setas.

Reservar.

Etapa 2 - 4 min.
Ladrillo de patatas y setas
Peel 2 cebolletas.

Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlas.

Etapa 3 - 1 min.
Ladrillo de patatas y setas
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir el blanco de las cebollas y cocer durante 1 minuto sin que se doren, salpimentar.

Reservar.

Etapa 4 - 5 min.
Ladrillo de patatas y setas
En la misma sartén, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las setas.

Saltear hasta que los champiñones estén bien cocidos, añadiendo sal y pimienta sólo cuando estén cocidos (de lo contrario soltarán agua).

Etapa 5 - 2 min.
Ladrillo de patatas y setas
Aplastar el 200 g de patatas cocidas, groseramente, con un tenedor.

Etapa 6 - 1 min.
Ladrillo de patatas y setas
Añadir los champiñones, la cebolla cocida y cruda, 1 cuchara sopera de zumo de limón y comprobar la sazón.

Etapa 7
Ladrillo de patatas y setas

Montar los ladrillos


Colocar una lámina de pasta brick delante, poner encima un poco de la mezcla.

Etapa 8
Ladrillo de patatas y setas
Enrollar para formar un cilindro...

Etapa 9
Ladrillo de patatas y setas
...y a mitad de la hoja, doblar los lados hacia el centro.

Etapa 10
Ladrillo de patatas y setas
Terminar el cilindro enrollando toda la lámina de pasta brick.

Etapa 11 - 10 min.
Ladrillo de patatas y setas
Haga lo mismo con todos los ladrillos.

Etapa 12 - 8 min.
Ladrillo de patatas y setas

Cocer los ladrillos


Para cocinarlos, vierte un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, introduce los ladrillos.

Etapa 13
Ladrillo de patatas y setas
Dórelos por todos los lados y, a continuación, colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Etapa 14
Ladrillo de patatas y setas
Servir caliente, solo o con ensalada.
Observaciones
Se puede añadir un huevo a la mezcla para darle más cuerpo, pero no es necesario con las patatas.

No dude en añadir a la mezcla las hierbas que desee, como perejil, cilantro o cebollino.
Conservación
Para comer en cuanto esté cocido.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 128 Kcal o 4 723 Kj21 gr98 gr76 gr
56 %8 %9 %11 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
128 Kcal o 536 Kj2 gr11 gr9 gr
6 %1 %1 %1 %
Por ladrillos
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
282 Kcal o 1 181 Kj5 gr24 gr19 gr
14 %2 %2 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 ladrillos : 2.71 €
  • Por ladrillos : 0.68 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de almendras
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.
622K5 11 min. 19 Diciembre 2021
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
324K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
347K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Roscón de reyes con crema de almendras
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.
277K 3 horas 8 min. 6 Enero 2021
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
355K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 16/06/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página