Ladrillo de patatas y setas
Panecillos crujientes, cubiertos con un puré de setas y hierbas.
72 K 4.1/5 (7 opiniones)
50 min.
Fácil
4 ladrillos
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 26 Julio 2015
Para esta receta: Quiero hacerlo (410×) Lo hice (404×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 4 ladrillos, necesita:
- 1
300 g de setas - 2
2 cebolletas - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
200 g de patatas cocidas - 6
1 cuchara sopera de zumo de limón - 7
4 hojas de pasta brick - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 4 min.
Peel 2 cebolletas.
Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlas.
Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlas.
Etapa 3 - 1 min.
Verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir el blanco de las cebollas y cocer durante 1 minuto sin que se doren, salpimentar.
Reservar.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
En la misma sartén, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir las setas.
Saltear hasta que los champiñones estén bien cocidos, añadiendo sal y pimienta sólo cuando estén cocidos (de lo contrario soltarán agua).
Saltear hasta que los champiñones estén bien cocidos, añadiendo sal y pimienta sólo cuando estén cocidos (de lo contrario soltarán agua).
Etapa 5 - 2 min.
Aplastar el 200 g de patatas cocidas, groseramente, con un tenedor.
Etapa 6 - 1 min.
Añadir los champiñones, la cebolla cocida y cruda, 1 cuchara sopera de zumo de limón y comprobar la sazón.
Etapa 7
Montar los ladrillos
Colocar una lámina de pasta brick delante, poner encima un poco de la mezcla.
Etapa 8
Enrollar para formar un cilindro...
Etapa 9
...y a mitad de la hoja, doblar los lados hacia el centro.
Etapa 10
Terminar el cilindro enrollando toda la lámina de pasta brick.
Etapa 11 - 10 min.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 12 - 8 min.
Cocer los ladrillos
Para cocinarlos, vierte un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, introduce los ladrillos.
Etapa 13
Dórelos por todos los lados y, a continuación, colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Etapa 14
Servir caliente, solo o con ensalada.
Observaciones
Se puede añadir un huevo a la mezcla para darle más cuerpo, pero no es necesario con las patatas.
No dude en añadir a la mezcla las hierbas que desee, como perejil, cilantro o cebollino.
No dude en añadir a la mezcla las hierbas que desee, como perejil, cilantro o cebollino.
Conservación : Para comer en cuanto esté cocido.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 100 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 1 150 ANA=60 % | 4 810 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 130 ANA=7 % | 550 ANA : 7 % |
| Por ladrillos | 5 ANA=2 % | 30 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 290 ANA=10 % | 1 200 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 ladrillos : 2.75 €
- Por ladrillos : 0.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Champiñones rellenos, Huevos con shiitakes, Ensalada hindú, Tarta fina de champiñones, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, ... Verlos todos 62
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Gratinado Parmentier, Puré de patacas con foie gras, Tarta filo al estilo rural, Parmentier de abadejo, Ceviche de Erika, ... Verlos todos 55
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Rollitos crujientes de espinacas, Paquetitos de brick con espinaca, Crujiente de queso, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Bricks algerianos, ... Verlos todos 12
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacines pequeños con atún, Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Trozos de pollo con espinacas cremosas, Polenta cremosa con espárragos verdes, Espinacas "como en Langres", ... Verlos todos 81
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011364 K5 1 hora 15 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011293 K 55 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010237 K 2 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017425 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.