Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Tagliatelle a la neozelandesa
Para esta receta, vamos a preparar una base cremosa a la que añadiremos champiñones y espinacas a la plancha, antes de añadir los tallarines.
5 360
1 hora 15 min.
Fácil
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 30 Abril 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (129×) Lo hice (125×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama Vidéo
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de setas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
500 g de tagliatelle - 4
2 chalotes - 5
30 g de mantequilla - 6
1 diente de ajo - 7
250 ml de nata líquida - 8
1 cubo de caldo de ave (facultativo) - 9
400 g de espinacas cocidas - 10
sal - 11
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 700 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
Viértalas en una ensaladera, añada 4 cucharas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta y mezcle bien.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Nota: la mejor manera de mezclar bien es colocar un plato encima de la ensaladera y agitar todo junto, sujetándolo firmemente.
Etapa 3 - 2 min.
Colocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno, verter encima las setas y sazonar con sal.
Etapa 4 - 30 min.
Meter en el horno durante unos 30 minutos a 180°C. Los champiñones deben haber reducido su tamaño y estar bien dorados, por lo que no hay que olvidar comprobar la sazón.
Reservar.
Reservar.
Etapa 6 - 10 min.
Empezar a cocinar 500 g de tagliatelle.
Etapa 7 - 2 min.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, vierta el 30 g de mantequilla y, cuando esté espumoso, añada la chalota, el 1 diente de ajo, la sal y la pimienta.
Cocine durante 1 minuto.
Cocine durante 1 minuto.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir 250 ml de nata líquida, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Añadir 1 cubo de caldo de ave y disolver bien en la nata, después comprobar la sazón.
Etapa 9 - 1 min.
Retire y deseche el diente de ajo y, a continuación, añada las setas.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir 400 g de espinacas cocidas y mezclar bien.
Etapa 11 - 1 min.
Para terminar, añadir los tallarines en cuanto estén cocidos, mezclar bien y servir inmediatamente.
Observaciones
Para los champiñones, siéntase libre de mezclar varios tipos, dependiendo de lo que tenga disponible en el momento de hacer la receta.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
También puede añadir las especias de su elección (pimentón, guindilla, curry, etc.) a las setas en el paso 2.
Esta receta se encuentra a veces con pollo ahumado en lugar de espinacas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 490 ANA=50 % | 230 ANA=40 % | 3 410 ANA=170 % | 14 260 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 570 ANA=30 % | 2 380 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 6.45 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tagliatelle
Como estas otras recetas : Pasta a la neoyorquina , Tagliatelle con rillones y tomates, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Verlos todos 3
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz cremoso con espinacas, Espinacas y salmón gratinados, Huevos cocotte pollo y espinaca, Espinacas "como en Langres", Parmentier de espinacas, ... Verlos todos 36
Setas
Como estas otras recetas : Huevos rotos con setas, Gratinado de apio y champiñones, Champiñones laqueados y arroz blanco, Champiñones gratinados, Espinacas y champiñones al pesto, ... Verlos todos 62
Nata líquida
Como estas otras recetas : Helado de menta fresca, Involtini, Gratinado de puerros con queso Morbier, Estofado de conejo a la Normanda, Colas de cigala gratinadas, ... Verlos todos 170
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011333 K 40 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018338 K3.7 2 horas 30 min.
Vasito Bella Helena
Es una receta de postre "en vasito", en la que se preparan 4 capas: crema de vainilla, cubitos de pera confitada con jarabe de arce, mousse de chocolate y chantilly. Lo servimos bien frío a nuestros invitados, pero no helado.21 Febrero 2011262 K 1 hora 50 min.
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo.21 Febrero 2011536 K3.9 1 hora 35 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.30 Mayo 2020302 K 23.5 2 horas 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 13/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.