Tagliatelle con rillones y tomates
Para esta sencillísima receta, utilice rillones a la plancha al gusto, tomate y pasta.
3 716 5/5 basada en 6 opiniones
Última puesta al día: El 9 Junio 2024
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de Rillons de Tours - 2
1 chalote - 3
4 hojas de salvia (facultativo) - 4
300 g de tomates pelados - 5
400 g de tagliatelle - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 925 gramos
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 21 min. | 38 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Cortar el 200 g de Rillons de Tours en trozos pequeños.
Etapa 2 - 10 min.
Áselos, sin grasa, en una cacerola a fuego primero bajo y luego medio.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 10 min.
Añadir el 300 g de tomates pelados, salpimentar y mezclar bien.
Bajar el fuego y dejar reducir ligeramente mientras se cuece la pasta.
Bajar el fuego y dejar reducir ligeramente mientras se cuece la pasta.
Etapa 5 - 10 min.
Mientras tanto, cuece el 400 g de tagliatelle y escúrrelo.
Reservar 1 vaso de agua de cocción de la pasta para más tarde.
Reservar 1 vaso de agua de cocción de la pasta para más tarde.
Etapa 6 - 2 min.
Verter la pasta sobre los tomates y mezclar bien.
Añada un poco del agua de cocción si está demasiado espesa.
Compruebe la sazón.
Añada un poco del agua de cocción si está demasiado espesa.
Compruebe la sazón.
Etapa 7
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Por supuesto, esta receta se puede hacer con cualquier pasta que no sean tallarines.
Para una receta más gourmet, añada un poco de parmesano rallado al mismo tiempo que la pasta.
Si no tiene rillons, utilice lardons en su lugar.
Para una receta más gourmet, añada un poco de parmesano rallado al mismo tiempo que la pasta.
Si no tiene rillons, utilice lardons en su lugar.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 062 Kcal o 8 633 Kj | 241 gr | 325 gr | 1 670 gr |
| 103 % | 93 % | 31 % | 253 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 223 Kcal o 934 Kj | 26 gr | 35 gr | 181 gr |
| 11 % | 10 % | 3 % | 27 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 516 Kcal o 2 160 Kj | 60 gr | 81 gr | 418 gr |
| 26 % | 23 % | 8 % | 63 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.64 €
- Por persona : 0.91 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Tagliatelle : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta a la neoyorquina , Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Todas |
 | Tomates pelados : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Polpete, Domingo por la noche pasta, Espinacas y garbanzos estilo milanés, Ternera Marengo, Gratinado de judías blancas a la italiana, ... Todas |
 | Rillons de Tours : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de pescado al vapor de romero, Sopa de alcachofas, Estofado de marisco y verduras a la bretona, Alcachofas de ternera, Tarta fina de atún de Nanou, ... Todas |
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