Tagliatelle con rillones y tomates


Tagliatelle con rillones y tomates
Para esta sencillísima receta, utilice rillones a la plancha al gusto, tomate y pasta.
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Última puesta al dí­a: El 9 Junio 2024
Para 4 personas, necesita:

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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Cortar el 200 g de rillons de tours en trozos pequeños.

Etapa 2 - 10 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Áselos, sin grasa, en una cacerola a fuego primero bajo y luego medio.

Etapa 3 - 1 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Cuando estén casi tostados, añadir 1 chalote e 4 hojas de salvia picados.

Mezclar bien y cocer 1 minuto más.

Etapa 4 - 10 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Añadir el 300 g de tomates pelados, salpimentar y mezclar bien.

Bajar el fuego y dejar reducir ligeramente mientras se cuece la pasta.

Etapa 5 - 10 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Mientras tanto, cuece el 400 g de tagliatelle y escúrrelo.

Reservar 1 vaso de agua de cocción de la pasta para más tarde.

Etapa 6 - 2 min.
Tagliatelle con rillones y tomates
Verter la pasta sobre los tomates y mezclar bien.

Añada un poco del agua de cocción si está demasiado espesa.

Compruebe la sazón.

Etapa 7
Tagliatelle con rillones y tomates
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Por supuesto, esta receta se puede hacer con cualquier pasta que no sean tallarines.

Para una receta más gourmet, añada un poco de parmesano rallado al mismo tiempo que la pasta.

Si no tiene rillons, utilice lardons en su lugar.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta240 ANA=90 %330 ANA=30 %1 670 ANA=250 %2 060 ANA=100 %8 630 ANA : 100 %
Para 100 g30 ANA=10 %40 ANA=3 %180 ANA=30 %220 ANA=10 %930 ANA : 10 %
Por persona60 ANA=20 %80 ANA=8 %420 ANA=60 %520 ANA=30 %2 160 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 3.65 €
  • Por persona : 0.95 €

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