Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
No se deben dejar las yemas de huevo en contacto con el azúcar
Si las yemas permanecen demasiado tiempo en contacto con el azúcar en polvo (más de 5 minutos), el azúcar succiona parte del agua que contienen, lo que las cocina.
Va a terminar con pequeños trozos de huevo duro en su preparación que darán pequeños granos desagradables en boca.
Va a terminar con pequeños trozos de huevo duro en su preparación que darán pequeños granos desagradables en boca.
138 K 4.3/5 (44 opiniones)
Fácil
0.25 €
3 yemas de huevo
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 3 yemas de huevo, necesita:
- 1
3 yemas de huevo - 2
50 g de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 110 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1
Por lo tanto, es mejor separar las yemas de las claras en el recipiente previsto, echar el azúcar encima y batir sin demora.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 9 ANA=4 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 9 ANA=3 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
| Por yemas de huevo | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 yemas de huevo : 0.25 €
- Por yemas de huevo : 0.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Manzanas flambeadas Normandas, Hojaldre exprés de fresas, Tartaletas doble frambuesa, Masa de clafoutis, Tarta de pomelo, ... Verlos todos 369
Yema de huevo
Como estas otras recetas : Salsa bearnesa, Galletas de limón, Salmón enrollado en hojas de acelga, Galette berrichone, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Una teja de chocolate muy fina sobre la que se deposita una capa de frutos secos (pistacho, nueces, almendras) tostados y corteza de pomelo confitada. 21 Febrero 2011273 K4 2 horas 25 min.
Carbonada de res
La carbonada es un plato originario de Bélgica y del norte de Francia, son grandes cubos de carne de res que se cocinan lentamente en cerveza, cebollas y zanahorias. Esta es una versión personal. 13 Noviembre 2011229 K 2 horas 45 min.
Pastel Selva Negra
El pastel de selva negra o "selva negra" es un pastel sofisticado, de origen alemán, por supuesto, donde deben encontrarse 4 sabores: chocolate, cereza, crema chantilli y Kirsch. Esta es mi versión personal. 27 Noviembre 2011170 K 2 horas 35 min.
Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa
Para esta tarta fina, un poco parecida a una quiche, la clásica mezcla de nata se sustituye esta vez por una mezcla más ligera de huevo-mascarpone y parmesano. La suavidad sigue ahí, combinada con el crujiente del hojaldre y, por supuesto, el sabor del puerro y las alcachofas moradas. 7 Diciembre 201665 K 1 hora 25 min.
Sopa de hojas comestibles
No es muy obvio, pero en realidad las hojas de algunas verduras que crecen en la tierra, son completamente comestibles, por lo que sería una pena desperdiciarlas. Mejor aun, permiten preparar guarniciones muy interesantes con sus verduras, o sopas de sabores increíbles. Para esta receta, les propongo una sopa hecha con hojas de nabos y rábanos. 10 Abril 201971 K4 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.