Ensalada de remolacha y nueces de acajú
Una receta del sitio micocina-facil.com36K3.3 29 Julio 2018
Para 4 personas, necesita:
- 1 100 g de nuez de acajú
- 2 350 g de remolacha cruda
- 3 1 cebolleta
- 4 200 g de pan
- 5 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
- Peso total de estos ingredientes : 880 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 17 min. | 32 min. |
La receta paso a paso
- 1 : Ponga 100 g de nuez de acajú en una bandeja de horno y hornee durante 10 minutos a 150°C (300°F), para tostarlas.
- 2 : Al cabo de ese tiempo, sáquelas, déjelas enfriar y luego píquelas someramente.
Reserve. - 3 : Pele y ralle 350 g de remolacha cruda, ponga en un bol.
- 4 : Lave y corte fino 1 cebolleta, agregue al bol.
- 5 : Corte 200 g de pan en cubos pequeños y saltee en la sartén con 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
- 6 : Agregue en el bol, añada las nueces de acajú y 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.
- 7 : Su ensalada esta lista.
Observaciones
Si tiene un poco de prisa para preparar esta ensalada, añada las nueces de acajú tal cual en la ensalada, pero será un poco menos crujiente.El 19 Abril 2024.
