Nueces de acajú tostadas con especias


Nueces de acajú tostadas con especias
Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple.
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Última puesta al dí­a: El 20 Septiembre 2020

Palabras clave para esta receta:AperitivoPiqueoFrutos secosTostadosAcajúEspeciasChiliAnacardo
Para 300 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 100 g 150 g 300 g 600 g 900 g
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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
9 min.20 min.29 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa1
Precaliente su horno a 160°C (320°F).

Vierta 1 clara de huevo en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos que espume, sólo hacerla más líquida.

Etapa 2 - 3 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa2
Ralle la cáscara de 1 limón verde en la clara batida y mezcle bien.

Etapa 3 - 2 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa3
Agregue 300 g de nuez de acajú y 2 cucharas soperas de especias para chili.

Etapa 4 - 1 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa4
Mezcle bien.

Etapa 5 - 2 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa5
Distribuya sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno, y espolvoree con sal fina.

Etapa 6 - 20 min.
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa6
Y hornee durante 15 o 20 minutos.

Etapa 7
Nueces de acajú tostadas con especias : Foto de la etapa7
Deja enfriar antes de poner en un frasco cerrado.
Observaciones
Para un poco más de sabor, puede regar las nueces con un poco de zumo de limon verde a su salida del horno .
Conservación
Varias semanas en un frasco cerrado.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 760 Kcal o 7 369 Kj55 gr101 gr126 gr
88 %21 %10 %19 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
374 Kcal o 1 566 Kj12 gr22 gr27 gr
19 %5 %2 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 300 g : 6.17 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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