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Bagel de pollo y aguacate
En esta versión del bagel, le pondremos una capa de queso con hierbas, luego trozos de pollo grillados y finas rodajas de aguacate.
62 K 4.2/5 (5 opiniones)562498
Última puesta al día: El 1 Noviembre 2026
Para 4 bagels, necesita:
- 1
1 chalote - 2
150 g de queso fresco - 3
2 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
250 g de filete de pollo - 5
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
1 cuchara sopera de especias para chili (facultativo) - 7
4 panes para bagel - 8
1 aguacate - 9
4 hojas de lechuga - Peso total de estos ingredientes: 965 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
15 min.
En total
40 min.
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La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 3 min.
En un tazón, vierta 150 g de queso fresco, las hierbas picadas, el chalote picado, sal y pimienta según el queso que use.
Paso 3 - ⌛ 1 min.
Paso 4 - ⌛ 5 min.
Corte 250 g de filete de pollo en "aiguillettes" (trozos pequeños en longitud, tiras finas), salpimiente.
Paso 5 - ⌛ 10 min.
En una sartén a fuego vivo, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada las aguillettes de pollo.
Grille hasta que obtenga una bonita coloración y luego retire del fuego.
Grille hasta que obtenga una bonita coloración y luego retire del fuego.
Paso 6 - ⌛ 1 min.
En el último momento puede añadir 1 cuchara sopera de especias para chili, para un sabor más intenso, pero no es indispensable.
Paso 7 - ⌛ 1 min.
Corte 4 panes para bagel por la mitad en el espesor (aquí son panes bagel con tinta de sepia, de ahí su color negro).
Paso 8 - ⌛ 3 min.
Tueste ligeramente la parte superior e inferior de cada pan bagel en la tostadora.
Paso 10 - ⌛ 1 min.
Montando los bagels
Unte con queso de hierbas la parte inferior de un pan bagel.Paso 11 - ⌛ 1 min.
Cubra con rebanadas de aguacate.
Paso 12 - ⌛ 1 min.
Luego los trozos de pollo.
Paso 13 - ⌛ 1 min.
Luego una hoja de lechuga.
Paso 14 - ⌛ 1 min.
Termine con la parte superior del pan bagel, también untado con queso de hierbas.
Haga ésto con todos sus panes.
Deguste sin demora.
Haga ésto con todos sus panes.
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Observaciones
El bagel, como la hamburguesa, se presta muy bien a una infinidad de variaciones, cambiando el relleno con un montón de posibilidades según gusto. La única constante, si se puede decir que hay una, es comenzar por rellenar el pan con queso fresco, y éso todavía...
Para los franceses, opte por un queso fresco estilo Saint-Moret, y en este caso no lo sale.
Para los franceses, opte por un queso fresco estilo Saint-Moret, y en este caso no lo sale.
Conservación: Para degustar sin demora.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 11 g ANA=17 % | 13 g ANA=5 % | 12 g ANA=16 % | 207 kcal ANA=10 % | 867 kJ ANA=10 % |
| Por bagels | 26 g ANA=40 % | 32 g ANA=12 % | 29 g ANA=39 % | 498 kcal ANA=25 % | 2 085 kJ ANA=25 % |
| Para la receta | 105 g ANA=162 % | 128 g ANA=48 % | 114 g ANA=157 % | 1 992 kcal ANA=100 % | 8 339 kJ ANA=100 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 bagels
10.25 €
Por bagels
2.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas:
Queso fresco
Como estas otras recetas:
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