Micocina-facil.com

1 079 recetas fáciles y claramente explicadas, con 13 083 fotos y 77 vídeos

El método de cocción más rápido

Quizás se haya preguntado alguna vez: entre el gas, la electricidad y la inducción ¿cuál de los tres es el método más rápido?

Intentemos el experimento...

63 3074.3/5 para 27 notacións

Calificar esta receta :

Última puesta al día: El 21 Febrero 2011

La receta paso a paso

Etapa 1 - 9 min.

El método de cocción más rápido : Foto de la etapa1

Se empieza midiendo un litro de agua a temperatura ambiente, la ponemos en una cacerola sobre el gas y la llevamos a ebullición.

Tiempo necesario: 9 minutos 20 segundos.

Etapa 2 - 9 min.

El método de cocción más rápido : Foto de la etapa2

Segunda etapa, la misma cacerola pero enfriada, con otro litro de agua a temperatura ambiente, sobre una placa eléctrica y la llevamos a ebullición.

Tiempo necesario: 9 minutos 30 segundos.

Etapa 3 - 4 min.

El método de cocción más rápido : Foto de la etapa3

Tercera etapa, la misma cacerola se enfría, con otro litro de agua a temperatura ambiente, en una placa de inducción (gracias Françoise y Robert) y la llevamos a ebullición.

Tiempo necesario: 4 minutos y 25 segundos.

Etapa 4

He aquí un resumen gráfico de las tres mediciones, una curva por cada método de cocción.

Vemos que la inducción (en azul) es mucho más rápida que el gas (en verde) o la placa eléctrica (en rojo).

Conclusion

No hay lugar a duda la inducción es más del doble de rápido que los otros métodos.
Si usted piensa que habría que cubrir las ollas para un resultado más preciso, vea este artículo: ¿Es necesario cubrir una cacerola de agua que calienta?.

¿Qué beber con esto?

Vamos a hervir 1 litro de agua en una cacerola cronometrando el tiempo en los 3 métodos diferentes: gas, electricidad e inducción.

La comparación de los tiempos dirá cuál es el método más rápido.

Otras recetas que también podrás disfrutar

Foie gras casero en terrina

Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...
4 4745/5 para 1 notacións 4 días 15 horas 50 min.

Los baguettes

Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer lugar el agua (hay más que para un pan normal), y en...
5 370 5 horas 6 min.

Rilletes

Las rilletes son una especie de terrina, donde las carnes que la componen se cocinan larga y lentamente en grasa. Pueden ser de cerdo, de pato o de ganso. Esta es una versión de rillettes de cerdo.
5 099 6 horas 46 min.

Paté rustico

Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
5 455 7 horas 54 min.

Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/04/2020)

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Dejar su comentario o una pregunta

Seguir esta receta

Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.

Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.

Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página