Micocina-facil.com
1 032 recetas fáciles y claramente explicadas, con 11 336 fotos y 77 vídeos
El método de cocción más rápido
Quizás se haya preguntado alguna vez: entre el gas, la electricidad y la inducción ¿cuál de los tres es el método más rápido?
Intentemos el experimento...
Intentemos el experimento...
50 3744.2/5 para 26 notacións
Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
La receta paso a paso
Etapa 1 - 9 min.
Se empieza midiendo un litro de agua a temperatura ambiente, la ponemos en una cacerola sobre el gas y la llevamos a ebullición.
Tiempo necesario: 9 minutos 20 segundos.
Tiempo necesario: 9 minutos 20 segundos.
Etapa 2 - 9 min.
Segunda etapa, la misma cacerola pero enfriada, con otro litro de agua a temperatura ambiente, sobre una placa eléctrica y la llevamos a ebullición.
Tiempo necesario: 9 minutos 30 segundos.
Tiempo necesario: 9 minutos 30 segundos.
Etapa 3 - 4 min.
Tercera etapa, la misma cacerola se enfría, con otro litro de agua a temperatura ambiente, en una placa de inducción (gracias Françoise y Robert) y la llevamos a ebullición.
Tiempo necesario: 4 minutos y 25 segundos.
Tiempo necesario: 4 minutos y 25 segundos.
Etapa 4
He aquí un resumen gráfico de las tres mediciones, una curva por cada método de cocción.
Vemos que la inducción (en azul) es mucho más rápida que el gas (en verde) o la placa eléctrica (en rojo).
Vemos que la inducción (en azul) es mucho más rápida que el gas (en verde) o la placa eléctrica (en rojo).
Conclusion
No hay lugar a duda la inducción es más del doble de rápido que los otros métodos.
Si usted piensa que habría que cubrir las ollas para un resultado más preciso, vea este artículo: ¿Es necesario cubrir una cacerola de agua que calienta?.
Si usted piensa que habría que cubrir las ollas para un resultado más preciso, vea este artículo: ¿Es necesario cubrir una cacerola de agua que calienta?.
¿Qué beber con esto? : Vamos a hervir 1 litro de agua en una cacerola cronometrando el tiempo en los 3 métodos diferentes: gas, electricidad e inducción.
La comparación de los tiempos dirá cuál es el método más rápido.
La comparación de los tiempos dirá cuál es el método más rápido.
Otras recetas que también podrás disfrutar
Paté rustico
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Cruasanes (Croissants)
Cómo cocinar una base crujiente de tarta 
Pasta de nuez
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/09/2019)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Dejar su comentario o una pregunta
Pueden, si gustan ustedes, añadir comentarios sobre esta receta: por qué les gustó o no, lo que modificaron, cuál(es) resultado(s) obtuvieron, señalar un error u olvido etc. También pueden hacer preguntas, las contestaré todas a no ser que ya lo hizo alguien antes que yo.
No vacilen entonces en comentar, siempre me interesa mucho su opinión, pero de antemano les agradezco no escribir en lenguaje SMS o únicamente en MAYÚSCULAS, sino en un español correcto, de lo contrario su mensaje podría verse rechazado...
Les invito que consulten los consejos para dejar comentarios o imágenes (lo que se debe hacer y lo que no).