Filetes de lenguado marinados con soja


Filetes de lenguado marinados con soja
Para esta receta, los filetes de pescado (aquí pageot, un pescado rosado, primo del besugo) se marinan en una mezcla de salsa de soja, lima y aceite de oliva antes de freírlos en la sartén.
102 K 4.6/5 (23 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 16 Marzo 2014
Para 4 personas, necesita:
  • 1 filetes de pescado 4 filetes de pescado
  • 2 salsa de soja 2 cucharas soperas de salsa de soja
  • 3 limón verde 1 limón verde
  • 4 aceite de oliva 3 cucharas soperas de aceite de oliva
  • Peso total de estos ingredientes : 785 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 4 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Quitar todas las espinas de los filetes.

Etapa 2 - 3 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Lávalos y sécalos.

Etapa 3 - 4 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Preparar la marinada mezclando: 2 cucharas soperas de salsa de soja, el zumo de 1 limón verde e 3 cucharas soperas de aceite de oliva, añadir pimienta pero no sal (la salsa de soja ya es muy salada).

Etapa 4 - 2 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Vierta la marinada en un plato y sumerja los filetes en ella durante unos 20 minutos.

Etapa 5 - 2 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Pon una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente, pon los filetes de pescado en ella, con la piel hacia abajo.

Etapa 6 - 1 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Cocer durante 2 minutos y dar la vuelta a los filetes.

Etapa 7 - 5 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Retire y deseche la piel de los filetes.

Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.

Etapa 8 - 1 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Verter un poco de adobo sobre los filetes y darles la vuelta una última vez.

Etapa 9 - 2 min.
Filetes de lenguado marinados con soja
Apagar el fuego en cuanto los filetes estén cocidos.

Etapa 10
Filetes de lenguado marinados con soja
Servir un filete por persona, por ejemplo con arroz blanco o pilaf.
Conservación : Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta110 ANA=40 %20 ANA=2 %50 ANA=7 %890 ANA=40 %3 720 ANA : 40 %
Para 100 g10 ANA=5 %2 ANA=0 %5 ANA=1 %110 ANA=6 %470 ANA : 6 %
Por persona30 ANA=10 %3 ANA=0 %10 ANA=2 %220 ANA=10 %930 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, Soja
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 6.90 €
  • Por persona : 1.75 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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