Charlotte contesa de manzana


Charlotte contesa de manzana
Una charlotte contesa es una versión más rústica del famoso postre.

Esta compuesta de rebanadas de pan que se untan ligeramente con mantequilla y luego se tuestan, y rellena con pequeños trozos de manzanas dulces, que se riegan con mantequilla clarificada.
27K 2 1.5
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 15 Septiembre 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 1 charlotte, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 1 charlotte 2 charlottes 3 charlottes
Cambiar unidades de medida : Métricos UK UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
32 min.1 hora1 hora 32 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa1
Retire la corteza de 4 rebanadas de Pan de miga, corte las rebanadas en 2, idealmente tiene que obtener trozos de la altura de su molde.

Etapa 2 - 5 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa2
Unte con mantequilla las rebanadas de pan en cada cara y dórelas en la sartén.

Etapa 3 - 2 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa3
Unte con un pincel el fondo y los bordes de su molde para charlotte con mantequilla fundida.

Etapa 4 - 3 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa4
Vierta 2 cucharadas de azúcar en polvo en el molde enmantequillado y agítelo para que el azúcar se distribuya bien por todo el molde y se pegue a la mantequilla.

Etapa 5 - 6 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa5
Cubra el fondo y los bordes del molde con las rebanadas de pan tostado, haga todos los cortes necesarios en el pan para tapizar completamente el molde (sí, se asemeja un poco a un gran rompecabezas o a una partida de Tetris).

Etapa 6 - 10 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa6
Pele y luego corte en pequeños trozos 1 kg de manzana.

Etapa 7
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa7
Ponga en el molde 1/3 de las manzanas y espolvoree generosamente con azúcar en polvo.

Etapa 8 - 5 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa8
Continúe con las capas de manzana y azúcar hasta que el molde esté bien lleno, presione un poco.

Etapa 9 - 10 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa9
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Prepare 200 g de Mantequilla clarificada (lo puede hacer con mucho tiempo de anticipación).

Etapa 10 - 1 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa10
Vierta sobre las manzanas...

Etapa 11 - 45 min.
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa11
...y hornee durante 45 minutos, mas o menos.

Etapa 12
Charlotte contesa de manzana : Foto de la etapa12
Desmolde todavía caliente, volteando el molde en un plato.

Deguste frío o tibio, puede servir tal cual, con una crema inglesa o una crema chantilly.
Observaciones
Como siempre con las manzanas cocidas, opte, si es posible, por manzanas un poco aciduladas, como las reinetas, lo ideal siendo las reinetas de Franco-Condado.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 318 Kcal o 13 892 Kj18 gr309 gr223 gr
166 %7 %29 %34 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
217 Kcal o 909 Kj1 gr20 gr15 gr
11 %<1 %2 %2 %
Por charlotte
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3 318 Kcal o 13 892 Kj18 gr309 gr223 gr
166 %7 %29 %34 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 charlotte : 3.76 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Canapés de huevos de codorniz
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.
311K3.5 54 min. 21 Febrero 2011
Tatin de tomates
Tatin de tomates
Es una masa sablé, salada, con queso parmesano, que recubre tomates en dos cocciones, a la sartén y al horno. En el último momento, le damos la vuelta como una tarta tatin clásica.
130K 2 horas 35 min. 5 Diciembre 2010
Tabulé de coliflor
Tabulé de coliflor
En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por los cogollos de coliflor rallados, es muy fresca y de un sabor asombroso.
107K 1 hora 38 min. 22 Abril 2012
Macedonia tomates
Macedonia tomates
Los tomates con mayonesa son tomates rellenos de una macedonia de verduras.
54K 45 min. 17 Septiembre 2014
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
302K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/01/2023)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página