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Masa para muffins


Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
392 6594.0/5
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Última puesta al dí­a: El 6 Febrero 2013

Para 900 g, necesita:

Cuanto tiempo ?

Realización
PreparaciónCocciónTotal
16 min.5 min.21 min.
Conservación :
Varias horas en la nevera, protegido con un film.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa1
Derrita 125 g de mantequilla a fuego lento.

Etapa 2 - 5 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa2
En un bol, mezcle y bata 300 g de harina, 10 g de levadura quí­mica y 120 g de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.

Etapa 3 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa3
Añada 2 huevos y mezcle un poco.

Etapa 4 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa4
Añada 200 ml de leche.

Etapa 5
Masa para muffins : Foto de la etapa5
Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.

Etapa 6 - 3 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa6
Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.

Etapa 7 - 2 min.
Masa para muffins : Foto de la etapa7
Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.

Su masa para muffins esta lista.

Información dietética

Para la receta
Calorí­asProteí­nasGlúcidosLí­pidos
280953 gr351 gr132 gr
140 %21 %33 %20 %
Para 100 g
Calorí­asProteí­nasGlúcidosLí­pidos
3216 gr40 gr15 gr
16 %2 %4 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Fuente

Internet y casera.

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