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Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
585 K 3.8/5 (201 opiniones)826600
Última puesta al día: El 6 Febrero 2013
Para 900 g, necesita:
- 1
300 g de harina - 2
2 huevos - 3
200 ml de leche - 4
10 g de levadura química - 5
125 g de mantequilla - 6
120 g de azúcar en polvo (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 735 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
5 min.
En total
25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Derrita 125 g de mantequilla a fuego lento.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
En un bol, mezcle y bata 300 g de harina, 10 g de levadura química y 120 g de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Añada 2 huevos y mezcle un poco.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Añada 200 ml de leche.
Etapa 5
Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.
Su masa para muffins esta lista.
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Conservación : Varias horas en la nevera, protegido con un film. .
Fuente : Internet y casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=11 % | 47 g ANA=18 % | 17 g ANA=24 % | 375 kcal ANA=19 % | 1 574 kJ ANA=19 % |
| Para la receta | 50 g ANA=78 % | 351 g ANA=133 % | 128 g ANA=176 % | 2 763 kcal ANA=138 % | 11 570 kJ ANA=138 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 900 g
1.80 €
Por Masa para muffins
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
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Levadura química
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