1 569 recetas fáciles y claramente explicadas, con +66K fotos y 78 ví­deos

Masa para muffins


Masa para muffins
Con esta masa se puede preparar este delicioso clásico de la cocina inglesa que es el muffin (o magdalena). Tradicionalmente dulce, con diferentes sabores o frutas, pero también sirve para preparar muffins salados.
585 K 3.8/5 (201 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 6 Febrero 2013
Para esta receta: Comenta Enviar a un amigo Hazme una pregunta Seguir Imprimible Diaporama
Para 900 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 5 min.
En total : 25 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Masa para muffins : Etapa 1
Derrita 125 g de mantequilla a fuego lento.

Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Masa para muffins : Etapa 2
En un bol, mezcle y bata 300 g de harina, 10 g de levadura quí­mica y 120 g de azúcar en polvo si los muffins serán dulces.

Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Masa para muffins : Etapa 3
Añada 2 huevos y mezcle un poco.

Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Masa para muffins : Etapa 4
Añada 200 ml de leche.

Etapa 5
Masa para muffins : Etapa 5
Y bata hasta obtener una masa bastante lisa.

Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Masa para muffins : Etapa 6
Para terminar, añada la mantequilla derretida aún tibia.

Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Masa para muffins : Etapa 7
Bata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.

Su masa para muffins esta lista.
Conservación : Varias horas en la nevera, protegido con un film. .
Fuente : Internet y casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta50 ANA=78 %351 ANA=133 %128 ANA=176 %2 763 ANA=138 %11 570 ANA : 138 %
Para 100 g6 ANA=11 %47 ANA=18 %17 ANA=24 %375 ANA=19 %1 574 ANA : 19 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, huevo, leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 900 g : 1.80 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de almendra-grosella negra

Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra.
275 K 50 min.
Muffins de frambuesa
Muffins de frambuesa

Una delicia cuando están tibios.
320 K 45 min.
Muffins de chocolate
Muffins de chocolate

Variación de los muffins, con una versión en la que cada muffin se rellena con crema ganache fundente de chocolate negro.
328 K 1 hora 15 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.
29 Septiembre 2012 379 K4 1 hora 45 min.
Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"
Financieros con ciruelas, "como un clafoutis"
Un financiero es normalmente un pastelillo, pero también es posible tratarlo como un clafouti, sobre frutas en un plato para gratinar. Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se encuentre.
17 Mayo 2020 49 K 1 hora 2 min.
Mantequilla clarificada
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o para conseguir todas las salsas "emulsionadas" como la salsa bearnesa o la muselina.
21 Junio 2017 488 K 2 horas 15 min.
Las pasas no se deben añadir tal cual
Las pasas no se deben añadir tal cual
En general, las pasas secas recién salidas de la bolsa son bastante duras y más bien machacadas y secas, lo que no es ideal para añadir a una receta. Aquí le muestro cómo prepararlas, haciéndolas hinchar para añadirlas a una preparación.
21 Febrero 2011 287 K3.8 40 min.
Cómo elegir un buen aguacate
Cómo elegir un buen aguacate
No es tan fácil elegir un buen aguacate, es decir, con buen sabor y maduro en su punto. Aquí hay algunos consejos para ayudarle.
28 Junio 2011 202 K 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/04/2026)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página