Ensalada surtida de primavera


Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al dí­a: El 5 Junio 2019

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
25 min.25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa1
Pepare 300 g de lechuga, luego córtela en chifonada.

Etapa 2 - 3 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa2
Corte 200 g de calabací­n (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.

Etapa 3 - 4 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa3
Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa4
Corte 50 g de queso en cubos pequeños.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa5
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa6
...y el perejil picado y las flores de cebollín.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa7
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 149 Kcal o 4 811 Kj49 gr20 gr99 gr
57 %19 %2 %15 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
121 Kcal o 507 Kj5 gr2 gr10 gr
6 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
287 Kcal o 1 202 Kj12 gr5 gr25 gr
14 %5 %<1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.55 €
  • Por persona : 1.39 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
LechugaLechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Ensalada de Lyón, Bagel de pollo y aguacate, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, , ... Todas
Calabací­nCalabací­n : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Sopa minestrone, Filetes de pescado en papillote express, , Ensalada de calabacines tiernos, ... Todas
Atún en aceiteAtún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada hindú, Ensalada de Cornualles, Bizcocho de puerros y atún, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Aguacate con atún, ... Todas
QuesoQueso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Torcido Poitevino, Grilled cheese, Hash-brown en cacerola, , ... Todas
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