Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
6 9085/5 para 2 notacións
Calificar esta receta : Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de lechuga - 2
200 g de calabacín - 3
2 huevos duro - 4
1 cebolleta - 5
50 g de queso - 6
100 g de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollino (facultativo) - 9
5 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 950 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
Conservación : Para consumir el mismo dia.
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 200 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 50 g de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 159 Kcal o 4 853 Kj | 48 gr | 20 gr | 99 gr |
| 58 % | 18 % | 2 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 122 Kcal o 511 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 290 Kcal o 1 214 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.55 €
- Por persona : 1.39 €
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Como preparar una lechuga, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, , , ... Todas |
| Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de calabacines tiernos, Risotto cremoso con verduritas, Filetes de pescado en papillote express, Gratinado de calabacín, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, ... Todas |
| Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tapenade, Rilletes de atún de Oriane, Pizza de panadero, Tomates mariquita, Bizcocho de puerros y atún, ... Todas |
| Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Ensalada de endibias, crutones y queso, , Torcido Poitevino, Tostadas de pollo con crema de sésamo, ... Todas |
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