Ensalada surtida de primavera


Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al dí­a: El 5 Junio 2019

Palabras clave para esta receta:EnsaladaMezclaChifonadaCalabacínCrujienteHuevo duroAtúnVeranoPrimavera
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
25 min.25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa1
Pepare 300 g de lechuga, luego córtela en chifonada.

Etapa 2 - 3 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa2
Corte 200 g de calabací­n (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.

Etapa 3 - 4 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa3
Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.

Etapa 4 - 3 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa4
Corte 50 g de queso en cubos pequeños.

Etapa 5 - 2 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa5
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...

Etapa 6 - 1 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa6
...y el perejil picado y las flores de cebollín.

Etapa 7 - 2 min.
Ensalada surtida de primavera  : Foto de la etapa7
Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 159 Kcal o 4 853 Kj48 gr20 gr99 gr
58 %18 %2 %15 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
122 Kcal o 511 Kj5 gr2 gr10 gr
6 %2 %<1 %2 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
290 Kcal o 1 214 Kj12 gr5 gr25 gr
14 %5 %<1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 5.55 €
  • Por persona : 1.39 €

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
LechugaLechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Crujiente de queso, Ensalada de Lyón, Bagel de pollo y aguacate, , ... Todas
Calabací­nCalabací­n : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , Cuscús, Tomates y calabacines rellenos, Vieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducido, ... Todas
Atún en aceiteAtún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rilletes de atún de Oriane, Ensalada de calabacines tiernos, Ensalada mezclada de pepino y salmón, , Ensalada de calabacín crujiente y setas, ... Todas
QuesoQueso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Gratinado de espárragos y espinacas, , , Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Todas
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