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Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
99 K 5/5 (2 opiniones)599628
Última actualización: El 27 Octubre 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de lechuga - 2
200 g de calabacín - 3
2 huevos duro - 4
1 cebolleta - 5
50 g de queso - 6
100 g de atún en aceite - 7
Perejil - 8
Flor de cebollín (facultativo) - 9
5 cucharadas sopera de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes: 950 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 2 - ⌛ 3 min.
Corte 200 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Paso 3 - ⌛ 4 min.
Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.
Paso 4 - ⌛ 3 min.
Corte 50 g de queso en cubos pequeños.
Paso 5 - ⌛ 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...
Paso 6 - ⌛ 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Paso 7 - ⌛ 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación: Para consumir el mismo dia.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 6 g ANA=9 % | 2 g ANA=1 % | 9 g ANA=12 % | 111 kcal ANA=6 % | 464 kJ ANA=6 % |
| Por persona | 14 g ANA=21 % | 6 g ANA=2 % | 21 g ANA=29 % | 263 kcal ANA=13 % | 1 102 kJ ANA=13 % |
| Para la receta | 55 g ANA=84 % | 23 g ANA=9 % | 85 g ANA=116 % | 1 053 kcal ANA=53 % | 4 408 kJ ANA=53 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
5.50 €
Por persona
1.40 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lechuga
Como estas otras recetas:
Atún en aceite
Como estas otras recetas:
Queso
Como estas otras recetas:
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