Ensalada surtida de primavera

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 300 g de lechuga
• 2 200 g de calabací­n
• 3 2 huevos duro
• 4 1 cebolleta
• 5 50 g de queso
• 6 100 g de atún en aceite
• 7 perejil
• 8 flor de cebollín (facultativo)
• 9 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 950 gramos

Duraciones:

Preparación
25 min.

La receta paso a paso

• 1 : Pepare 300 g de lechuga, luego córtela en chifonada.
• 2 : Corte 200 g de calabací­n (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
• 3 : Corte 2 huevos duro en rodajas y pique muy fino 1 cebolleta.
• 4 : Corte 50 g de queso en cubos pequeños.
• 5 : Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 100 g de atún en aceite...
• 6 : ...y el perejil picado y las flores de cebollín.
• 7 : Termine con 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta y mezcle bien.
  Su ensalada está lista.

Observaciones

Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.

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