Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado


Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.
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Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010
Para 4 sandwichs, necesita:
  • 1 carne de cangrejo 100 g de carne de cangrejo
  • 2 salmón ahumado 2 rebanadas de salmón ahumado
  • 3 tomate 2 tomates
  • 4 lechuga ½ lechuga
  • 5 salsa cóctel 3 cucharas soperas de salsa cóctel
  • 6 jamón ahumado 2 rebanadas de jamón ahumado
  • 7 pan de miga 12 rebanadas de pan de miga
  • Peso total de estos ingredientes : 1 235 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 60 min.
Cocción : 5 min.
En total : 1 hora 2 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 9 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Prepare la salsa cóctel.

Ponga 100 g de carne de cangrejo en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mezcle bien.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Corte 2 rebanadas de salmón ahumado en trocitos, póngalos en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mézclelos bien.

Reserve.

Etapa 3 - 20 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Pele 2 tomates, córtelos en cuartos y retire el interior para obtener pétalos de tomate (es decir, cuartos "planos").

Etapa 4 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Corte ½ lechuga en chifonada, póngala en un bol con 1 cucharada de salsa cocktail y mezcle bien.

Reserve.

Etapa 5 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en dos y pase cada mitad por una sartén caliente, 20 segundos por cada lado.

Etapa 6 - 4 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Tueste 12 rebanadas de pan de miga.

Etapa 7 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Comience el montaje de los sándwiches.

Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada de jamón tostado.

Etapa 8 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Coloque encima un poco de chifonada de lechuga.

Etapa 9 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Luego cangrejo o salmón, dependiendo del sándwich que hace.

Etapa 10 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Coloque una tostada encima.

Etapa 11 - 3 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Una nueva capa de lechuga, dos pétalos de tomate y más cangrejo (o salmón).

Etapa 12 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Termine con una ultima tostada.

Etapa 13 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Pinche con dos mondadientes para mantener el conjunto.

Etapa 14 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Quite las cortezas con un cuchillo de sierra, luego corte en diagonal para obtener triángulos.

Tradicionalmente, los sandwich club se sirven en forma de triángulos.

Etapa 15
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Sirva un triangulo de cangrejo y uno de salmón por comensal.
Observaciones
Los sándwiches clubs son muy consistentes, es un plato (una comida) en lugar de una entrada. Si prepara una bandeja, con 2 o 3 clubs, terminará saciado.

Si no le gusta la salsa cóctel, no dude en hacer clubs con mayonesa o salsa remoulade.

No dude en hacer su propio pan de miga, es muchísimo mejor.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta430 ANA=170 %2 030 ANA=190 %380 ANA=60 %2 450 ANA=120 %10 250 ANA : 120 %
Para 100 g40 ANA=10 %160 ANA=20 %30 ANA=5 %200 ANA=10 %830 ANA : 10 %
Por sandwich110 ANA=40 %510 ANA=50 %90 ANA=10 %610 ANA=30 %2 560 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Crustáceos, Pescado, huevo, Sulfitos, Mostaza, Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 sandwichs : 13.60 €
  • Por sandwich : 3.40 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa cóctel
Salsa cóctel

Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:

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