Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado


Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.
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Última puesta al dí­a: El 13 Octubre 2010

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
57 min.5 min.1 hora 2 min.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 9 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa1
Prepare la salsa cóctel.

Ponga 100 g de carne de cangrejo en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mezcle bien.

Reserve.

Etapa 2 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa2
Corte 2 rebanadas de salmón ahumado en trocitos, póngalos en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mézclelos bien.

Reserve.

Etapa 3 - 20 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa3
Pele 2 tomates, córtelos en cuartos y retire el interior para obtener pétalos de tomate (es decir, cuartos "planos").

Etapa 4 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa4
Corte ½ lechuga en chifonada, póngala en un bol con 1 cucharada de salsa cocktail y mezcle bien.

Reserve.

Etapa 5 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa5
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en dos y pase cada mitad por una sartén caliente, 20 segundos por cada lado.

Etapa 6 - 4 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa6
Tueste 12 rebanadas de Pan de miga.

Etapa 7 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa7
Comience el montaje de los sándwiches.

Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada de jamón tostado.

Etapa 8 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa8
Coloque encima un poco de chifonada de lechuga.

Etapa 9 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa9
Luego cangrejo o salmón, dependiendo del sándwich que hace.

Etapa 10 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa10
Coloque una tostada encima.

Etapa 11 - 3 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa11
Una nueva capa de lechuga, dos pétalos de tomate y más cangrejo (o salmón).

Etapa 12 - 2 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa12
Termine con una ultima tostada.

Etapa 13 - 1 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa13
Pinche con dos mondadientes para mantener el conjunto.

Etapa 14 - 5 min.
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa14
Quite las cortezas con un cuchillo de sierra, luego corte en diagonal para obtener triángulos.

Tradicionalmente, los sandwich club se sirven en forma de triángulos.

Etapa 15
Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado : Foto de la etapa15
Sirva un triangulo de cangrejo y uno de salmón por comensal.

Observaciones

Los sándwiches clubs son muy consistentes, es un plato (una comida) en lugar de una entrada. Si prepara una bandeja, con 2 o 3 clubs, terminará saciado.

Si no le gusta la salsa cóctel, no dude en hacer clubs con mayonesa o salsa remoulade.

No dude en hacer su propio pan de miga, es muchísimo mejor.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
2 301 Kcal o 9 634 Kj111 gr227 gr104 gr
115 %43 %21 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
203 Kcal o 850 Kj10 gr20 gr9 gr
10 %4 %2 %1 %
Por sandwich
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
575 Kcal o 2 407 Kj28 gr57 gr26 gr
29 %11 %5 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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