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Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado
Un sándwich club es un sándwich de pan de miga, de tres pisos relleno con lechuga y una preparación generalmente en salsa, tipo mayonesa. Esta es una versión de cangrejo, salmón ahumado y salsa de cóctel.
241 K 4.4/5 (8 opiniones)497567
Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Para 4 sandwichs, necesita:
- 1
100 g de carne de cangrejo - 2
2 rebanadas de salmón ahumado - 3
2 tomates - 4
½ lechuga - 5
3 cucharas soperas de salsa cóctel - 6
2 rebanadas de jamón ahumado - 7
12 rebanadas de pan de miga - Peso total de estos ingredientes : 1 235 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
60 min.
Cocción
5 min.
En total
1 hora 2 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 9 min.
Prepare la salsa cóctel.
Ponga 100 g de carne de cangrejo en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mezcle bien.
Reserve.
Ponga 100 g de carne de cangrejo en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mezcle bien.
Reserve.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Corte 2 rebanadas de salmón ahumado en trocitos, póngalos en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mézclelos bien.
Reserve.
Reserve.
Etapa 3 - ⌛ 20 min.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Corte ½ lechuga en chifonada, póngala en un bol con 1 cucharada de salsa cocktail y mezcle bien.
Reserve.
Reserve.
Etapa 5 - ⌛ 1 min.
Corte 2 rebanadas de jamón ahumado en dos y pase cada mitad por una sartén caliente, 20 segundos por cada lado.
Etapa 6 - ⌛ 4 min.
Tueste 12 rebanadas de pan de miga.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Comience el montaje de los sándwiches.
Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada de jamón tostado.
Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada de jamón tostado.
Etapa 8 - ⌛ 2 min.
Coloque encima un poco de chifonada de lechuga.
Etapa 9 - ⌛ 2 min.
Luego cangrejo o salmón, dependiendo del sándwich que hace.
Etapa 10 - ⌛ 2 min.
Coloque una tostada encima.
Etapa 11 - ⌛ 3 min.
Una nueva capa de lechuga, dos pétalos de tomate y más cangrejo (o salmón).
Etapa 12 - ⌛ 2 min.
Termine con una ultima tostada.
Etapa 13 - ⌛ 1 min.
Pinche con dos mondadientes para mantener el conjunto.
Etapa 14 - ⌛ 5 min.
Quite las cortezas con un cuchillo de sierra, luego corte en diagonal para obtener triángulos.
Tradicionalmente, los sandwich club se sirven en forma de triángulos.
Tradicionalmente, los sandwich club se sirven en forma de triángulos.
Etapa 15
Sirva un triangulo de cangrejo y uno de salmón por comensal.
Observaciones
Los sándwiches clubs son muy consistentes, es un plato (una comida) en lugar de una entrada. Si prepara una bandeja, con 2 o 3 clubs, terminará saciado.
Si no le gusta la salsa cóctel, no dude en hacer clubs con mayonesa o salsa remoulade.
No dude en hacer su propio pan de miga, es muchísimo mejor.
Si no le gusta la salsa cóctel, no dude en hacer clubs con mayonesa o salsa remoulade.
No dude en hacer su propio pan de miga, es muchísimo mejor.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 35 g ANA=54 % | 164 g ANA=62 % | 30 g ANA=42 % | 198 kcal ANA=10 % | 830 kJ ANA=10 % |
| Por sandwich | 108 g ANA=167 % | 508 g ANA=192 % | 93 g ANA=129 % | 612 kcal ANA=31 % | 2 563 kJ ANA=31 % |
| Para la receta | 434 g ANA=669 % | 2 033 g ANA=767 % | 375 g ANA=515 % | 2 448 kcal ANA=122 % | 10 252 kJ ANA=122 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 sandwichs
13.60 €
Por sandwich
3.40 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne de cangrejo
Como estas otras recetas : Espuma de aguacate con cangrejo en verrinaBocadillo bretónFolletos marinosPastel de cangrejo Ver los 4 otros
Pan de miga
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevo frito sobre tostada Tostadas francesas/Pan perdidoCroque-monsieur con espinacasGrilled cheeseCharlotte contesa de manzana Ver los 9 otros
Salsa cóctel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salmón ahumado
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