Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de tomate
Esta bonita receta de fin de verano es muy sencilla, una ensalada de tomate, vinagreta, chalota picada y hierbas aromáticas, pero jugaremos con la variedad, los sabores y los colores de los tomates para obtener algo bonito, colorido y sobre todo ¡muy bueno!
62 K 4.2/5 (25 opiniones)
20 min.
Fácil
3.50 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Septiembre 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de tomate - 2
sal refinada - 3
30 g de chalote - 4
hierbas de su elección - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 905 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Elige lingo en varias variedades y colores, como en esta imagen.
Cuantos más, mejor, ya que la variedad es lo que hace que esta receta tenga tanto éxito.
Cuantos más, mejor, ya que la variedad es lo que hace que esta receta tenga tanto éxito.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Lavar, retirar y desechar el pedúnculo de cada tomate.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Cortar todos los tomates en rodajas no demasiado gruesas (la herramienta ideal para ello es una mandolina).
Espolvorear las rodajas de tomate con sal fina y dejar reposar de 30 minutos a 1 hora.
Espolvorear las rodajas de tomate con sal fina y dejar reposar de 30 minutos a 1 hora.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Escurrir con cuidado los tomates, que habrán soltado un poco de agua a causa de la sal fina, y ponerlos en un bol.
Añadir 30 g de chalote, finamente picado, hierbas de su elección e 5 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Mezclar bien.
Añadir 30 g de chalote, finamente picado, hierbas de su elección e 5 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Mezclar bien.
Etapa 5
Si no vas a servir esta ensalada enseguida, no la metas en la nevera, sólo tápala y déjala a temperatura ambiente.
Observaciones
No metas los tomates en la nevera, es malo para su sabor. Si ya están en la nevera, sácalos el día anterior y déjalos a temperatura ambiente.
Conservación : Unas horas a temperatura ambiente, sin la salsa y protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 70 ANA=10 % | 800 ANA=40 % | 3 330 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 0 | 4 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 200 ANA=10 % | 830 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.50 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Tortilla con tomates, Tostadas estilo griego, Ensalada griega, Tian de verduras, Gratinado a la italiana, ... Verlos todos 76
Chalote
Como estas otras recetas : Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Parmentier de Bruselas, Cubos de salmón al estilo de Creta, Hachis parmentier, ... Verlos todos 213
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada tibia de pollo, La ensalada de la abuela, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Ensalada de pollo y aguacate, ... Verlos todos 71
Sal refinada
Como estas otras recetas : Masa sablée de coco, Tomates mariquita, Mayonesa, Pollo lilés, Kugelhof para Nanou, ... Verlos todos 103
Otras recetas que también podrás disfrutar
Financieros del pistacho
En esta versión, los financiers siguen siendo tan blandos como en la receta original, pero tienen un delicioso sabor a pistacho. 10 Marzo 201992 K 35 min.
Crema pastelera a la manzana
Para esta versión de la crema pastelera, con un pronunciado sabor a manzana, reemplazaremos la leche por zumo de manzana y disminuiremos el peso del azúcar. 23 Julio 2014152 K5 25 min.
Coliflor crujiente con limón
Crujientes rodajas de col, rodajas de rábano y una delicada mayonesa de limón para unirlo todo. 11 Marzo 201869 K 20 min.
Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo. 8 Mayo 2016104 K 40 min.
Samosas de peras y nueces caramelizadas
Las samosas son porciones de preparación que se envuelven en hojas de brick y luego se asan. Esta es una versión dulce, con peras y nueces caramelizadas. 13 Octubre 2010346 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.