Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de lentejas y embutidos
Para esta ensalada, las lentejas se mezclan con trozos de fiambre, rodajas de huevo duro, chalota y hierbas. Todo ello combinado con una buena vinagreta.
84 K 4.0/5 (21 opiniones)
45 min.
Fácil
3.00 €
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 7 Diciembre 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de carne cocida - 2
2 huevos duro - 3
1 chalote - 4
250 g de lentejas verdes - 5
perejil - 6
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 650 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 30 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Cortar el 200 g de carne cocida en trozos pequeños. Puede utilizar restos de carne (ternera, pollo, cerdo,...) o una mezcla.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 30 min.
Cocer los l250 g de lentejas verdes en un gran volumen de agua hirviendo con sal, una vez cocidos (tiernos) escurrirlos con cuidado.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Verter las lentejas en el bol, añadir el perejil picado y el 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, remover con cuidado, ya está listo.
Observaciones
Es aún mejor si las lentejas están calientes, si es posible servir inmediatamente después de la mezcla final.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 120 ANA=10 % | 120 ANA=20 % | 2 020 ANA=100 % | 8 440 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 310 ANA=20 % | 1 300 ANA : 20 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 30 ANA=5 % | 500 ANA=30 % | 2 110 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.00 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lentejas verdes
Como estas otras recetas : Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada tibia de lentejas, "Petit salé" con lentejas, Cazuela de salchicha y lentejas , ... Verlos todos 4
Carne cocida
Como estas otras recetas : Sandwich de bistrot, Hachis parmentier, Timbal de espárragos en crema cárnica, Alcachofas de ternera, Gratinado de puerros con queso Morbier, ... Verlos todos 11
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de diente de león, Ensalada campesina, Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada Douarnenez, ... Verlos todos 71
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puerros y brócoli a la flamenca , Ensalada de canónigo con crouton, Ensalada Julia, Huevos mayonesa, Ensalada surtida de primavera , ... Verlos todos 47
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de salchichas cervela
Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos. 5 Diciembre 2013112 K 55 min.
Escarola gratinada con cancoillotte
Esta receta es una variación de las clásicas endivias con jamón, esta vez no con bechamel sino con cancoillotte. 5 Febrero 2014133 K 60 min.
Pizza hojaldre express
Mucha delicadeza para esta pizza algo especial donde la masa tradicional es reemplazada por una masa de hojaldre. Pero aparte de esta pequeña diferencia de masa, los fundamentales de la pizza están aquí: salsa de tomate, relleno variado y hojas de albahaca. 26 Septiembre 2018123 K 40 min.
Fondue de cebolla
La fondue de cebolla son cebollas picadas, cocidas lenta y largamente, hasta obtener un aspecto fundido y caramelizado. Es una preparación muy sabrosa, un clásico de la cocina francesa, que se utiliza en muchas otras recetas. 25 Marzo 2020162 K5 50 min.
Tarta de manzana y almendras
Un gran clásico de la pastelería, con una base de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzana. 24 Septiembre 202324 K
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.