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Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
20 min.
Fácil
1.20 €
4 personas
5 Ingredientes- 1
50 g de rábano - 2
1 cebolleta - 3
cebollín - 4
4 zanahorias - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 970 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 70 ANA=7 % | 70 ANA=10 % | 930 ANA=50 % | 3 880 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 0 | 7 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 400 ANA : 5 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 230 ANA=10 % | 970 ANA : 10 % |
- Para 4 personas : 1.20 €
- Por persona : 0.30 €
Cambiar moneda:
Rábano
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Salsa vinagreta
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Zanahoria
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Cebolleta
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Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.
Atún marinado con hierbas
Esta es una receta muy sencilla de atún marinado, preferiblemente para la barbacoa o la Plancha, pero no es imperativo. Como es una receta rápida y deliciosa, al estilo de la cocina de verano, las proporciones son muy vagas, las puede adaptar según su gusto.
Como preparar copos de chocolate
Estas virutas, muy finas, son ideales para la decoración de un postre, pero también se pueden incorporar a una preparación como por ejemplo el helado de menta fresca.
Parmentier de rabo de buey
Un poco como el hachis parmentier clásico, pero la carne que se utiliza es rabo de buey, confitado por una cocción muy lenta, con vino tinto y hierbas.
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son huevos que se cocinan sin cáscara, en agua casi hirviendo. La clara debe estar cuajada completamente y la yema debe quedar líquida, y esa es toda la dificultad. Esta receta explica paso a paso cómo lograrlo gracias a tres puntos importantes.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/02/2026)