Ensalada crujiente de rábano y zanahoria


Ensalada crujiente de rábano y zanahoria
Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera.
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Última puesta al dí­a: El 17 Junio 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
16 min.16 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria : Foto de la etapa1
Lavar 50 g de rábano, córtelos en rodajas finas (una mandolina es ideal para ésto), póngalos en una ensaladera.

Etapa 2 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria : Foto de la etapa2
Lave y corte en laminas finas 1 cebolleta, agréguela a la ensaladera con el cebollín picado fino.

Etapa 3 - 5 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria : Foto de la etapa3
Lave y ralle 4 zanahorias, agregue igualmente a la ensaladera.

Etapa 4 - 1 min.
Ensalada crujiente de rábano y zanahoria : Foto de la etapa4
Termine añadiendo 5 cucharas soperas de Salsa vinagreta, mezcle bien.

Su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa vinagreta se puede sustituir por una salsa remoulade.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
794 Kcal o 3 324 Kj9 gr72 gr54 gr
40 %3 %7 %8 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
82 Kcal o 343 Kj1 gr7 gr6 gr
4 %<1 %1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
198 Kcal o 829 Kj2 gr18 gr14 gr
10 %1 %2 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.18 €
  • Por persona : 0.30 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
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