Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de salchichas cervela
Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos.
114 K 4.1/5 (29 opiniones)
55 min.
Fácil
3.10 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de salchicha cervela - 2
500 g de patatas - 3
50 g de Pepinillos en vinagre - 4
perejil - 5
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 810 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Corte 200 g de salchicha cervela en cubos pequeños (deseche la piel).
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Cocine en agua 500 g de patatas.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Corte 50 g de Pepinillos en vinagre en rodajas pequeñas.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
En un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejil.
Etapa 6 - ⌛ 15 min.
Pele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calientes.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añada el aderezo y mezcle bien.
Su ensalada de cervelas está lista.
Su ensalada de cervelas está lista.
Observaciones
Puede reemplazar los pepinillos por alcaparras.
Conservación : Algunas horas en la refrigeradora, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 100 ANA=9 % | 110 ANA=20 % | 1 560 ANA=80 % | 6 510 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 800 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.10 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Moldecitos de patatas duquesa, Patatas sarladaises, Gratinado estilo Condado, Sopa de acedera, Sopa de Auvernia, ... Verlos todos 89
Salchicha cervela
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Ensalada verde Piamonte, ... Verlos todos 2
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Verrina crocante, Ensalada piamontesa, Salsa tártara, Ensalada semicrujiente con gambas, Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 5
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Ensalada de lentejas y embutidos, Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada de hierbas, Ensalada Douarnenez, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo conservar una tarta crujiente
El problema con las tartas, y en particular con las tartas de frutas, es que rápidamente su contenido (frutas, crema o lo que sea) termina por mojar la masa, que pierde entonces su lado crujiente. Aquí hay un consejo de profesional para evitar esto: Poner una fina capa de chocolate blanco en el fondo del pastel, su sabor no se sentirá y va a impermeabilizar la masa, permaneciendo crujiente. Los pasteleros tienen un verbo preciso para esta acción, es "chablonner". 12 Junio 2013184 K3.7 1 hora
Bretzels
Los bretzels o pretzels son panes anudados, probablemente originarios de Alemania del sur, cuya superficie está salpicada con semillas de adormidera o de chispas de sal. Aquí le propongo una receta bastante simple, y fácil de hacer. 24 Octubre 2017154 K 5 horas 25 min.
Pasta con espárragos verdes
En esta receta, la pasta, cocinada aparte, se mezcla con pequeños trozos de espárragos verdes, tiras de jamón ahumado y una salsa de nata y nuez moscada. 21 Julio 2013109 K 1 hora 8 min.
Arroz con guisantes
Es una receta muy simple y casi totalmente a base de sobras: pollo, arroz y guisantes. 1 Septiembre 2013146 K 30 min.
Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan)
Los vol-au-vents (vuelo al viento) y los bouchées à la reine (bocados de la reina) requieren una pieza especial de hojaldre hueca, diseñada para contener la preparación y denominada "fondo" o "corteza". Aquí les muestro cómo preparar estas delicadas piezas de hojaldre. 16 Octubre 2013342 K3 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 15/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.