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Ensalada de salchichas cervela
Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos.
120 K 4.1/5 (29 opiniones)457550
Última puesta al día: El 5 Diciembre 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de salchicha cervela - 2
500 g de patatas - 3
50 g de Pepinillos en vinagre - 4
Perejil - 5
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 810 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Cocción
20 min.
En total
55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Corte 200 g de salchicha cervela en cubos pequeños (deseche la piel).
Etapa 2 - ⌛ 20 min.
Cocine en agua 500 g de patatas.
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Corte 50 g de Pepinillos en vinagre en rodajas pequeñas.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
En un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejil.
Etapa 6 - ⌛ 15 min.
Pele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calientes.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añada el aderezo y mezcle bien.
Su ensalada de cervelas está lista.
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Observaciones
Puede reemplazar los pepinillos por alcaparras.
Conservación : Algunas horas en la refrigeradora, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 12 g ANA=5 % | 12 g ANA=18 % | 164 kcal ANA=8 % | 688 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 9 g ANA=15 % | 24 g ANA=9 % | 25 g ANA=35 % | 332 kcal ANA=17 % | 1 392 kJ ANA=17 % |
| Para la receta | 38 g ANA=59 % | 98 g ANA=37 % | 103 g ANA=142 % | 1 330 kcal ANA=67 % | 5 570 kJ ANA=67 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.05 €
Por persona
0.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas :
Salchicha cervela
Como estas otras recetas :
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas :
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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