Ensalada de salchichas cervela
Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos.
87K 29 4.1
Última puesta al día: El 5 Diciembre 2013
Palabras clave para esta receta:Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de salchicha cervela - 2
500 g de patatas - 3
50 g de Pepinillos en vinagre - 4
perejil - 5
4 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 810 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 34 min. | 20 min. | 54 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Corte 200 g de salchicha cervela en cubos pequeños (deseche la piel).
Etapa 2 - 20 min.
Cocine en agua 500 g de patatas.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 50 g de Pepinillos en vinagre en rodajas pequeñas.
Etapa 4 - 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 5 - 3 min.
En un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejil.
Etapa 6 - 15 min.
Pele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calientes.
Etapa 7 - 3 min.
Añada el aderezo y mezcle bien.
Su ensalada de cervelas está lista.
Su ensalada de cervelas está lista.
Observaciones
Puede reemplazar los pepinillos por alcaparras.
Conservación
Algunas horas en la refrigeradora, protegido por un film alimentario.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 457 Kcal o 6 100 Kj | 38 gr | 97 gr | 102 gr |
| 73 % | 15 % | 9 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 180 Kcal o 754 Kj | 5 gr | 12 gr | 13 gr |
| 9 % | 2 % | 1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 364 Kcal o 1 524 Kj | 10 gr | 24 gr | 25 gr |
| 18 % | 4 % | 2 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.09 €
- Por persona : 0.77 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de patatas, Hash-brown en cacerola, Tortilla de patatas, Patatas gratinadas, Crema de champiñones, ... Todas |
 | Salchicha cervela : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada verde Piamonte, Ensalada piamontesa, ... Todas |
 | Pepinillos en vinagre : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada piamontesa, Salsa tártara, Verrina crocante, Sandwich de bistrot, ... Todas |
 | Salsa vinagreta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Verduras frescas prensadas, Ensalada de tomates cherry y dos coles, Ensalada de garbanzos, Ensalada de judías con vinagreta, Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Todas |
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