Ensalada de salchichas cervela

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 200 g de salchicha cervela
• 2 500 g de patatas
• 3 50 g de Pepinillos en vinagre
• 4 perejil
• 5 4 cucharas soperas de Salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 810 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
34 min.	20 min.	54 min.

La receta paso a paso

• 1 : Corte 200 g de salchicha cervela en cubos pequeños (deseche la piel).
• 2 : Cocine en agua 500 g de patatas.
• 3 : Corte 50 g de Pepinillos en vinagre en rodajas pequeñas.
• 4 : Pique el perejil.
• 5 : En un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejil.
• 6 : Pele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calientes.
• 7 : Añada el aderezo y mezcle bien.
  Su ensalada de cervelas está lista.

Observaciones

Puede reemplazar los pepinillos por alcaparras.

---