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Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
64 K 4/5 (5 opiniones)706632
Última puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
4 Pepinillos en vinagre - 3
150 g de carne cocida - 4
Perejil - 5
3 cucharas soperas de salsa remoulade - 6
1 pan baguette - 7
20 g de encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 565 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Pique someramente 2 huevos duro.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...luego 3 cucharas soperas de salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 388 ANA=598 % | 2 717 ANA=1 025 % | 122 ANA=168 % | 1 363 ANA=68 % | 5 710 ANA : 68 % |
| Para 100 g | 69 ANA=107 % | 484 ANA=183 % | 21 ANA=30 % | 243 ANA=12 % | 1 018 ANA : 12 % |
| Por sandwich, bocadillo | 97 ANA=149 % | 679 ANA=256 % | 30 ANA=42 % | 340 ANA=17 % | 1 427 ANA : 17 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 sandwich,s bocadillo : 1.80 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Como estas otras recetas : Pastel rústico, Gratinado de puerros con queso Morbier, Puré de topinambures y puerros, Alcachofas de ternera, Tarta filo al estilo rural, ... Verlos todos 11
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 1
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Verrina crocante, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de salchichas cervela, Ensalada piamontesa, Salsa tártara, ... Verlos todos 5
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de coliflor y garbanzos, Ensalada crocante, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Arroz pescador, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 23
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