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Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
64 K 4/5 (5 opiniones)706632
Última puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
4 Pepinillos en vinagre - 3
150 g de carne cocida - 4
Perejil - 5
3 cucharas soperas de salsa remoulade - 6
1 pan baguette - 7
20 g de encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 625 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Pique someramente 2 huevos duro.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...luego 3 cucharas soperas de salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 62 g ANA=96 % | 434 g ANA=164 % | 19 g ANA=27 % | 219 kcal ANA=11 % | 918 kJ ANA=11 % |
| Por sandwich, bocadillo | 97 g ANA=150 % | 679 g ANA=256 % | 30 g ANA=42 % | 342 kcal ANA=17 % | 1 435 kJ ANA=17 % |
| Para la receta | 389 g ANA=599 % | 2 718 g ANA=1 026 % | 122 g ANA=168 % | 1 370 kcal ANA=69 % | 5 739 kJ ANA=69 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 sandwich,s bocadillo
2.30 €
Por sandwich, bocadillo
0.60 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo Ver los 1 otros
Pepinillos en vinagre
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacín y tomateEnsalada de endibias rojas al estilo bistroRemoulade de coliflor y aguacateEnsalada rémoulade de apionaboRemoulade de calabacines pequeños con atún Ver los 23 otros
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