Sandwich de bistrot

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:

• 1 2 huevos duro
• 2 4 Pepinillos en vinagre
• 3 150 g de carne cocida
• 4 perejil
• 5 3 cucharas soperas de Salsa remoulade
• 6 1 pan baguette
• 7 20 g de Encurtido rojo
• Peso total de estos ingredientes : 561 gramos

Duraciones:

Preparación
18 min.

La receta paso a paso

• 1 : Pique someramente 2 huevos duro.
• 2 : Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
• 3 : Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
• 4 : En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
• 5 : Agregue el perejil picado...
• 6 : ...luego 3 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
• 7 : Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
• 8 : Unte muy generosamente cada sándwich.
• 9 : Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
• 10 : Cierre el sandwich.
  Su bocadillo esta listo.

Observaciones

Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)

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