Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
68 K 3.1/5 (7 opiniones)
20 min.
Fácil
2.85 €
20 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Mayo 2020
Para 20 piezas, necesita:
- 1
100 g de queso fresco - 2
cebollín - 3
50 g de sardinas en aceite - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
1 endivia roja - 6
20 g de encurtido rojo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 255 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Mezcle con el tenedor 100 g de queso fresco con el cebollín finamente cortado.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Agregue 50 g de sardinas en aceite y 1 cuchara sopera de zumo de limón...
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
...luego mezcle cuidadosamente.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Lave 1 endivia roja y corte todas las hojas.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Rellene cada hoja con la preparación anterior (ésto no es indispensable, pero una manga pastelera es ideal para esta tarea).
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
Coloque algunos trozos de encurtido rojo sobre cada hoja.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, si no tiene endibias rojas, cuya temporada es corta, las endibias clásicas estarán muy bien.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por pieza | 1 ANA=1 % | 0 | 0 | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 piezas : 2.85 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Salmón gravlax, Bagel de pollo y aguacate, Aguacate con gravlax de salmón, Club sandwich "Tierra y Mar", ... Verlos todos 15
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Club sandwich "Tierra y Mar", Pan de pescador, Ensalada Douarnenez, Gratinado de sardinas con patatas, ... Verlos todos 5
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 1
Endivia roja
Como estas otras recetas : Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada holandesa, ... Verlos todos 2
Otras recetas que también podrás disfrutar
Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto
En esta receta, la ternura del filete de ternera se ve realzada por una larga marinada de vino tinto y romero. Los filetes se hacen a la plancha y se sirven con judías verdes. 19 Septiembre 202149 K 12 horas 35 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020385 K5 55 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017439 K 15 min.
Cómo montar claras a punto de nieve
Batir huevos a punto nieve es muy frecuente en cocina y pastelería, aquí hay algunos consejos para lograrlo fácilmente. 21 Febrero 2011580 K 3 5 min.
No hay que sumergir las fresas en agua
Cuando usamos fresas en una receta, tenemos el reflejo de sumergirlas en agua, lo que en realidad es una mala idea. Aquí le muestro como limpiarlas. 21 Febrero 2011183 K 10 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.