1 lechuga
1 cuchara sopera de vinagre blanco
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 28 min. |
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Ponga la lechuga con el pie hacia arriba.
Etapa 2 - 2 min.
Retire todas las hojas del rededor que estén maltratadas y deséchelas.
Etapa 3 - 2 min.
Ponga la lechuga de costado y corte el pie.
Etapa 4 - 5 min.
Retire las hojas una por una, puede cortar las bases de las hojas (parte blanca en el inferior de la hoja) más duras y tirarlas, lo que le dará una lechuga más tierna.
Etapa 5 - 1 min.
Intente conservar intacto el corazón de la lechuga, a los niños les encantara tenerlo en su plato.
Etapa 6 - 10 min.
Ponga las hojas de lechuga en un gran recipiente de agua no demasiado fría (más eficaz para lavar la tierra), adicionada de 1 cuchara sopera de vinagre blanco.
Deje las hojas sumergidas durante 10 buenos minutos para lavarlas bien.
Deje las hojas sumergidas durante 10 buenos minutos para lavarlas bien.
Etapa 7 - 2 min.
Al cabo de este tiempo, "haga la araña", es decir, quite las hojas del agua de lavado levantándolas con las manos, hacemos esto para dejar la tierra bien en el fondo del recipiente y sacar sólo las hojas limpias.
Etapa 8 - 5 min.
Ponga las hojas en una centrifugadora, y séquelas.
Etapa 9
Su lechuga esta lista.
Observaciones
¿El uso mas simple de la lechuga? una buena salsa vinagreta y un poco de hierbas picadas, nada mejor que ésto antes del queso.
Conservación
Varios días en la nevera, la ensaladera recubierta con film.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 33 Kcal o 138 Kj | 3 gr | 4 gr | 1 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 11 Kcal o 46 Kj | 1 gr | 1 gr | < 1 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
Fuente
Casera.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Vinagre blanco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Cómo preparar col, , Cómo preparar la acedera, , Salsa mantequilla blanca (beurre blanc), ... Todas |
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Ensalada mezclada, , Sándwich club de pollo, Ensalada tahitiana, ... Todas |
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Sus 1 comentarios o preguntas sobre esta receta
- Buen artículo!!! Publicado por Lucas Cabrera el 5 mayo 2020 a 16h47 (no. 1)
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