Como preparar una lechuga


Como preparar una lechuga
Es mucho más económico comprar una lechuga entera que las hojas preparadas en una bolsa de plástico. Además, es muy sencillo, vea aquí cómo hacerlo.
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Última puesta al dí­a: El 17 Abril 2011

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Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoTotal
18 min.10 min.28 min.
Conservación : Varios días en la nevera, la ensaladera recubierta con film.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa1
Ponga la lechuga con el pie hacia arriba.

Etapa 2 - 2 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa2
Retire todas las hojas del rededor que estén maltratadas y deséchelas.

Etapa 3 - 2 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa3
Ponga la lechuga de costado y corte el pie.

Etapa 4 - 5 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa4
Retire las hojas una por una, puede cortar las bases de las hojas (parte blanca en el inferior de la hoja) más duras y tirarlas, lo que le dará una lechuga más tierna.

Etapa 5 - 1 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa5
Intente conservar intacto el corazón de la lechuga, a los niños les encantara tenerlo en su plato.

Etapa 6 - 10 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa6
Ponga las hojas de lechuga en un gran recipiente de agua no demasiado fría (más eficaz para lavar la tierra), adicionada de 1 cuchara sopera de vinagre blanco.

Deje las hojas sumergidas durante 10 buenos minutos para lavarlas bien.

Etapa 7 - 2 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa7
Al cabo de este tiempo, "haga la araña", es decir, quite las hojas del agua de lavado levantándolas con las manos, hacemos esto para dejar la tierra bien en el fondo del recipiente y sacar sólo las hojas limpias.

Etapa 8 - 5 min.
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa8
Ponga las hojas en una centrifugadora, y séquelas.

Etapa 9
Como preparar una lechuga : Foto de la etapa9
Su lechuga esta lista.

Observaciones

¿El uso mas simple de la lechuga? una buena salsa vinagreta y un poco de hierbas picadas, nada mejor que ésto antes del queso.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
11 Kcal o 46 Kj1 gr1 gr< 1 gr
1 %<1 %<1 %<1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
10 Kcal o 42 Kj1 gr1 gr< 1 gr
0 %<1 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

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