Como preparar una lechuga
Es mucho más económico comprar una lechuga entera que las hojas preparadas en una bolsa de plástico. Además, es muy sencillo, vea aquí cómo hacerlo.
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Calificar esta receta : Última puesta al día: El 17 Abril 2011
Necesita:
- 1
1 lechuga - 2
1 cuchara sopera de vinagre blanco - Peso total de estos ingredientes : 115 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
Conservación : Varios días en la nevera, la ensaladera recubierta con film.
| Preparación | Reposo | Total |
|---|---|---|
| 18 min. | 10 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
La receta paso a paso
Etapa 1 - 1 min.
Ponga la lechuga con el pie hacia arriba.
Etapa 2 - 2 min.
Retire todas las hojas del rededor que estén maltratadas y deséchelas.
Etapa 3 - 2 min.
Ponga la lechuga de costado y corte el pie.
Etapa 4 - 5 min.
Retire las hojas una por una, puede cortar las bases de las hojas (parte blanca en el inferior de la hoja) más duras y tirarlas, lo que le dará una lechuga más tierna.
Etapa 5 - 1 min.
Intente conservar intacto el corazón de la lechuga, a los niños les encantara tenerlo en su plato.
Etapa 6 - 10 min.
Ponga las hojas de lechuga en un gran recipiente de agua no demasiado fría (más eficaz para lavar la tierra), adicionada de 1 cuchara sopera de vinagre blanco.
Deje las hojas sumergidas durante 10 buenos minutos para lavarlas bien.
Deje las hojas sumergidas durante 10 buenos minutos para lavarlas bien.
Etapa 7 - 2 min.
Al cabo de este tiempo, "haga la araña", es decir, quite las hojas del agua de lavado levantándolas con las manos, hacemos esto para dejar la tierra bien en el fondo del recipiente y sacar sólo las hojas limpias.
Etapa 8 - 5 min.
Ponga las hojas en una centrifugadora, y séquelas.
Etapa 9
Su lechuga esta lista.
Observaciones
¿El uso mas simple de la lechuga? una buena salsa vinagreta y un poco de hierbas picadas, nada mejor que ésto antes del queso.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 11 Kcal o 46 Kj | 1 gr | 1 gr | < 1 gr |
| 1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 10 Kcal o 42 Kj | 1 gr | 1 gr | < 1 gr |
| 0 % | <1 % | <1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para : 1.01 €
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Vinagre blanco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa bearnesa, , Salsa mantequilla blanca (beurre blanc), Trozos de pollo salteado con puerros, Masa para pasta fresca, ... Todas |
| Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Nems de pollo, , , , ... Todas |
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