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Ensalada de judías con vinagreta
9 min.
Fácil
9.60 €
6 personas
5 Ingredientes- 1
750 g de judías verdes - 2
sal gorda - 3
1 chalote - 4
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Etapa 2 - ⌛ 4 min.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 840 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
- Para 6 personas : 9.60 €
- Por persona : 1.60 €
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Judías verdes
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Salsa vinagreta
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Hierbas de su elección
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Chalote
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Como cocinar bien la pasta
He aquí algunos consejos para que la pasta esté bien cocida y no se pegue.
Brioche real
El brioche real es un bollo muy enriquecido, con fruta confitada, avellanas tostadas y chispas de chocolate. Está cubierta, justo antes de ir al horno, con una "macarronada", es decir, una mezcla de polvo de almendras, azúcar y clara de huevo, que se endurece al cocinar y le da un aspecto muy elegante.
Salsa vinagreta
He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.
Gougères
Son pequeños choux de queso, a veces (como aquí) le añadimos pequeños trozos de jamón.
Salsa cóctel
La salsa cóctel es una mayonesa condimentada, a la que se le ha agregado cognac, Tabasco y un poco de pasta de tomate.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/02/2026)