Puré de judías verdes


Puré de judías verdes
Las judías verdes se utilizan muy a menudo enteras, como acompañamiento en un plato o en una ensalada por ejemplo, pero también es posible prepararlas en puré.

Este puré, muy bueno por sí solo, acompaña muy bien las carnes y, siempre tiene más éxito con los niños que las judías clásicas.
82 K 3.4/5 (14 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 11 Agosto 2023
Para 1 kg 200 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 5 min.
Cocción : 5 min.
En total : 25 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Puré de judías verdes
Preparar 1 kg de judí­as verdes, reservar.

Etapa 2 - 5 min.
Puré de judías verdes
Pele, lave y corte en rodajas 200 g de patatas.

Cocine en el mismo agua de cocción hasta que estén bien tiernas.

Etapa 3 - 10 min.
Puré de judías verdes
Pase por el pasapuré las patatas y las judías.

Etapa 4 - 1 min.
Puré de judías verdes
Traslade el puré a una cacerola a fuego lento.

Etapa 5 - 5 min.
Puré de judías verdes
Mezclando con el batidor, incorpore 50 g de mantequilla luego 100 g de nata, salpimiente y luego verifique la sazón.

Etapa 6
Puré de judías verdes
Su puré de judías verdes esta listo.
Observaciones
Las patatas no son indispensables, pero aportan una textura más fluida al puré.

No dude en adaptar las proporciones de nata y mantequilla, más o menos, según su gusto.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario o en un recipiente cerrado. Se congela
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %110 ANA=10 %70 ANA=10 %1 230 ANA=60 %5 140 ANA : 60 %
Para 100 g2 ANA=1 %8 ANA=1 %5 ANA=1 %90 ANA=5 %380 ANA : 5 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 kg 200 g : 4.95 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
8 Mayo 2020336 K5 1 hora 15 min.
Jarabe de azúcar
Jarabe de azúcar
Es principalmente la base de todos los sorbetes, que se componen de éste jarabe y pulpa de fruta, pero se puede usar también en repostería para remojar galletas, por ejemplo, o como base de una ensalada de frutas.
21 Febrero 2011751 K 23.6 8 min.
Cuscús
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.
16 Noviembre 2017518 K 2 horas 40 min.
Hummus
Hummus
El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón. Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses.
30 Mayo 2020336 K3 20 min.
Salsa de tomate (para pizza)
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima.
19 Octubre 2010526 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/03/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página