Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Folletos marinos
En este pequeño milhojas muy yodado y muy bretón, una mezcla de cangrejo y salmón, ligada con mayonesa de hierbas, aderezada sobre crujientes círculos de tortita de trigo sarraceno.
118 K 4.5/5 (21 opiniones)
50 min.
Fácil
7.95 €
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Abril 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 torta de trigo sarraceno - 2
20 g de mantequilla - 3
150 g de carne de cangrejo - 4
150 g de salmón fresco - 5
100 g de mayonesa - 6
hierbas de su elección - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 470 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 5 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Cortar discos de 6 cm de diámetro a partir de las hamburguesas.
Se necesitan 3 discos por feuillantine.
Cortar discos de 6 cm de diámetro a partir de las hamburguesas.
Se necesitan 3 discos por feuillantine.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Derretir 20 g de mantequilla y pincelar cada disco con mantequilla y sal por ambos lados.
Etapa 3
Colocar los discos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
En una ensaladera, vierta 150 g de carne de cangrejo, 150 g de salmón fresco (que habrá escalfado rápidamente en un poco de agua con sal), 100 g de mayonesa, las hierbas elegidas (aquí cebollino, cilantro y perejil) picadas finamente y pimienta.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Mézclelo todo bien.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Empezar el aliño, colocar un disco en el plato de servir, poner una cucharada de mezcla encima.
Etapa 8 - ⌛ 3 min.
Colocar un segundo disco encima y luego otra cucharada de mezcla.
Etapa 9 - ⌛ 15 min.
Termina con un tercer disco.
Hazlo con todos tus invitados.
Hazlo con todos tus invitados.
Etapa 10
Servir sin demora.
Si te sobra mezcla, puedes improvisar otra presentación.
Si te sobra mezcla, puedes improvisar otra presentación.
Observaciones
Si no tienes empanadillas, puedes utilizar láminas de pasta brick.
Si desea obtener discos planos, coloque una segunda lámina encima de la primera antes de meterlos en el horno.
Si desea obtener discos planos, coloque una segunda lámina encima de la primera antes de meterlos en el horno.
Conservación : Una vez instalados, unos minutos.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 20 ANA=1 % | 250 ANA=40 % | 2 550 ANA=130 % | 10 690 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 10 ANA=6 % | 3 ANA=0 % | 50 ANA=8 % | 540 ANA=30 % | 2 280 ANA : 30 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 3 ANA=0 % | 60 ANA=9 % | 640 ANA=30 % | 2 670 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 7.95 €
- Por persona : 2.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salmón fresco
Como estas otras recetas : Salmón en papillote con verduritas, Salmón a la sartén con col verde, Salmón con acedera, Rillettes de salmón, Tarta de salmón y fondue de puerros, ... Verlos todos 11
Carne de cangrejo
Como estas otras recetas : Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Pastel de cangrejo, Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Bocadillo bretón, ... Verlos todos 4
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillo bretón, Huevos mimosa, Ensalada Roscoff, Salsa cóctel, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, ... Verlos todos 23
Mantequilla
Como estas otras recetas : Masa quebrada (Masa brisée), Omelet con espinacas, Brownie, Crumble de ciruelas y avellanas, enrollados de pescado con jamón ahumado, ... Verlos todos 485
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa. 27 Julio 2013518 K 50 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas. 19 Diciembre 2021650 K5 15 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada. 21 Febrero 2011280 K 40 min.
Tostadas de queso Montbenoit
Receta Franco-Contesa, se trata de tostadas grandes sobre las que se pone una capa de fondue de chalotes, tocino tostado, una rebanada grande de Morbier y se pasa al horno para fundir el queso. Es sobre todo un plato de invierno. 13 Octubre 2010292 K 1 hora 45 min.
Pequeños hojaldres con foie gras
Pequeños hojaldres delicados, rellenos con un cubito de foie gras crudo y sazonado. 7 Septiembre 2018335 K 2 horas
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/01/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.