Tostadas noruegas


Tostadas noruegas
Rebanadas de pan noruego tostado, filetes de trucha ahumada y un relleno fresco de hierbas y chalotes.
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Última puesta al dí­a: El 19 Febrero 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 4 tostadas, necesita:

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PreparaciónCocciónTotal
21 min.7 min.28 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Tostadas noruegas
Corte 4 rábanos en rebanadas muy finas, el utensilio idéal para esta tarea es la mandolina, pero si no tiene una, un cuchillo bien afilado estará bien.

Reserve.

Etapa 2 - 7 min.
Tostadas noruegas

Relleno

En un bol, vierta 1 yogur griego, el cilantro picado a su gusto, 1 chalote finamente picado, sal y pimienta.

Mezcle bien y reserve.

Etapa 3 - 2 min.
Tostadas noruegas
Corte 4 rebanadas de pan, opte por pan "noruego", es decir, un pan un poco rústico, con muchos granos.

Etapa 4 - 4 min.
Tostadas noruegas
Embadurne con mantequilla por los dos lados.

Etapa 5 - 5 min.
Tostadas noruegas
En una sartén a fuego vivo, dore las tostadas por los dos lados.

Reserve, en caliente.

Etapa 6 - 2 min.
Tostadas noruegas
En la misma sartén, siempre a fuego vivo, pase los filetes de trucha ahumada, unos segundos por cada cara.

Etapa 7 - 2 min.
Tostadas noruegas
Coloque sobre las tostadas los filetes de trucha.

Etapa 8 - 4 min.
Tostadas noruegas
Distribuya encima el relleno, termine con unas rebanadas de rábano y sirva enseguida.
Observaciones
Si no tiene trucha ahumada, otro pescado ahumado también estará bien, pienso en particular en el haddock.

Es mucho mejor usar un yogur "griego", el relleno será mucho más untuoso.

En lugar del cilantro, puede utilizar otras hierbas como el eneldo, el perejil o el perifollo.
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
742 Kcal o 3 107 Kj52 gr142 gr61 gr
37 %20 %13 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
121 Kcal o 507 Kj8 gr23 gr10 gr
6 %3 %2 %1 %
Por tostadas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
186 Kcal o 779 Kj13 gr35 gr15 gr
9 %5 %3 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 tostadas : 6.53 €
  • Por tostadas : 1.63 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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