Para 6 personas, necesita:
- 0
700 g de patatas - 1
500 g de brócoli - 2
250 g de Salsa bechamel - 3
20 g de mantequilla - 4
100 g de queso rallado - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 570 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 1 hora 31 min. | 30 min. | 2 horas 1 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Pele y cocine 700 g de patatas en una olla de agua salada.
Etapa 2 - 10 min.
Tan pronto como estén tiernas (compruebe pinchando con un cuchillo, la hoja debe llegar al centro sin esfuerzo) escúrralas y cuando estén un poco frías, córtelas en rebanadas y repártalas en un plato de gratinado engrasado.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 3 - 35 min.
Prepare 500 g de brócoli (vea aquí como hacerlo), y reparta sobre las patatas.
Etapa 4 - 3 min.
Reparta encima 250 g de Salsa bechamel.
Etapa 5 - 3 min.
Y termine espolvoreando 100 g de queso rallado, luego hornee durante unos 30 minutos...
Etapa 6 - 30 min.
...hasta que la superficie esté bien dorada (no dude en encender la parrilla al final de la cocción).
Observaciones
Para el queso rallado, le aconsejo que pruebe un Cheddar añejo, que aporta un sabor excelente.
Conservación :
Una vez cocido, algunos días en la nevera.Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 740 Kcal o 7 285 Kj | 61 gr | 205 gr | 75 gr |
| 87 % | 24 % | 19 % | 11 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 111 Kcal o 465 Kj | 4 gr | 13 gr | 5 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 290 Kcal o 1 214 Kj | 10 gr | 34 gr | 13 gr |
| 15 % | 4 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 4.26 €
- Por persona : 0.71 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
Fuente
Casera.Otras recetas?
Esta receta utiliza (entre otros) | Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Gratinado Dauphinois (delfinés), , , , ... Todas |
| Brócoli : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, Brocolis salteados con jamón, , , Gratinado de verduras con 2 quesos, ... Todas |
 | Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , Tarta fina de espinaca y patata, ... Todas |
| Queso rallado : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endivias gratinadas, , , Puré de coliflor y garbanzos, Champiñones gratinados, ... Todas |
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