Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Una elegante ensaladita de invierno, con coles de Bruselas en rodajas, trucha ahumada y queso Comté.
24 K 2/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
10.45 €
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
600 g de coles de Bruselas - 2
80 ml de aceite de oliva - 3
50 ml de zumo de limón - 4
sal - 5
pimienta - 6
100 g de Queso Comté - 7
150 g de trucha ahumada - 8 1 cuchara sopera de aceite de oliva
- 9
perejil - Peso total de estos ingredientes : 995 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 1 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
En un bol, mezclar 80 ml de aceite de oliva, 50 ml de zumo de limón, sal y pimienta con un tenedor.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Cortar el 100 g de Queso Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Cortar el 150 g de trucha ahumada en dados pequeños.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la trucha ahumada en dados.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añadir el queso Comté, la trucha y el perejil picado a las coles de Bruselas.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
Puede sustituir la trucha ahumada por otro pescado ahumado, salmón por supuesto, pero también eglefino.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 50 ANA=5 % | 130 ANA=20 % | 1 710 ANA=90 % | 7 170 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 430 ANA=20 % | 1 790 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.45 €
- Por persona : 2.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Coles de Bruselas al horno, Parmentier de Bruselas, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Chuletas de cerdo con 2 coles, ... Verlos todos 17
Trucha ahumada
Como estas otras recetas : Tostadas noruegas, Cocktail nórdico, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Pasta mariposa con trucha ahumada, ... Verlos todos 4
Queso Comté
Como estas otras recetas : Enrollados de tocino y queso, Patatas gratinadas, Gratinado de patacas a la comtoise, Ensalada "Jules Bonnot", Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté, ... Verlos todos 43
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Pequeños omelettes con verduras, Tostada con puerros y huevos revueltos, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Arroz a la griega, ... Verlos todos 540
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. 26 Junio 2019649 K 23.6 2 horas 35 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados
Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde. 10 Mayo 202361 K 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan). 5 Julio 2016254 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada... 22 Junio 2013295 K 1 hora 45 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013306 K4 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 09/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.