Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté
Una elegante ensaladita de invierno, con coles de Bruselas en rodajas, trucha ahumada y queso Comté.
26 K 2/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
10.45 €
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Enero 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
600 g de coles de Bruselas - 2
80 ml de aceite de oliva - 3
50 ml de zumo de limón - 4
sal - 5
pimienta - 6
100 g de Queso Comté - 7
150 g de trucha ahumada - 8 1 cuchara sopera de aceite de oliva
- 9
perejil - Peso total de estos ingredientes : 995 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 1 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 25 min.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
En un bol, mezclar 80 ml de aceite de oliva, 50 ml de zumo de limón, sal y pimienta con un tenedor.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Cortar el 100 g de Queso Comté en dados pequeños y reservar.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Cortar el 150 g de trucha ahumada en dados pequeños.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la trucha ahumada en dados.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Cocine durante 1 minuto, removiendo un poco.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Añadir el queso Comté, la trucha y el perejil picado a las coles de Bruselas.
Etapa 8 - ⌛ 1 min.
Mezcle bien y su ensalada estará lista.
Observaciones
Puede sustituir la trucha ahumada por otro pescado ahumado, salmón por supuesto, pero también eglefino.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Si lo prefiere, puede dejar crudos los filetes de trucha ahumada.
El queso Comté también puede sustituirse por otro queso de su elección.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 50 ANA=5 % | 130 ANA=20 % | 1 710 ANA=90 % | 7 170 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 430 ANA=20 % | 1 790 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 10.45 €
- Por persona : 2.65 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Bruselas Frichti, Coles de Bruselas al horno, Ensalada Bruselas-Bombay, Chuletas de cerdo con 2 coles, Sopa de verduras de invierno, ... Verlos todos 17
Trucha ahumada
Como estas otras recetas : Cocktail nórdico, Pasta mariposa con trucha ahumada, Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Tostadas noruegas, ... Verlos todos 4
Queso Comté
Como estas otras recetas : Ensalada "Jules Bonnot", Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado de verduras con 2 quesos, Gratinado de calabacín, Patatas gratinadas con 3 quesos, ... Verlos todos 45
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tarta de salmón y fondue de puerros, Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Arroz con guisantes, Bruselas Frichti, Huevos rotos con setas, ... Verlos todos 556
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin. 11 Septiembre 2018275 K 1 hora 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011345 K 40 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos. 21 Febrero 2011303 K 55 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno. 21 Febrero 2011262 K 1 hora 7 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. 18 Diciembre 2018417 K3 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.